Новый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Кулич пасхальный — сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)

Рецепты самого вкусного сдобного пасхального кулича

Сдобные пасхальные куличи – лучшее угощение, которое можно приготовить в этот светлый праздник.

Рассмотрим несложные и доступные рецепты такой выпечки.

Ваши гости и домочадцы точно останутся довольны.

Сдобный кулич по простому рецепту

У некоторых хозяек совсем нет времени на готовку сдобного пасхального кулича.

Поэтому стоит рассмотреть лучший рецепт с фото приготовления простой и вкусной выпечки, которая готовится очень быстро.

Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)

Ингредиенты:

  • мука – 620 грамм;
  • молоко – 170 грамм;
  • яйцо куриное – 3 штуки;
  • сливочное масло – 150 грамм;
  • сахар – 220 грамм;
  • свежие дрожжи – 35 грамм;
  • ванилин – 2 грамма;
  • изюм – 150 грамм;
  • мускатный орех – 2 щепотки.

Приготовление:

  • Подогреть молоко, но не кипятить. Покрошить в него дрожжи и добавить столовую ложку сахара. Хорошенько замешать все это. Убрать в теплое место на 15 минут.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Яйца смешать с сахаром и взбить венчиком до образования устойчивой пены.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Растопить масло и дать ему немного остыть. После этого добавить ко взбитым яйцам. Полученную массу перемешать с опарой, положить ваниль и измельченный мускатный орех.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Изюм промыть и подсушить. При желании предварительно замочить его кипятком или ромом. Добавить в заготовку для куличей и смешать, чтобы изюм распределился равномерно.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Всыпать в опару указанное количество муки и тщательно перемешать полученную массу.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Разложить тесто по подготовленным формам. Отправить в тепло на 4 часа, чтобы оно подошло.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)

  • Отправить куличи в духовку. Выпекать при температуре 200 градусов примерно полчаса. После остывания украсить готовые изделия на свое усмотрение.

Самый вкусный сдобный кулич

Этот сдобный пасхальный кулич действительно является самым лучшим.

Рецепт прост и понятен, подробно рассматривает все нюансы приготовления выпечки.

Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)

Ингредиенты:

  • мука – 500 грамм;
  • яичные желтки – 4 штуки;
  • сливочное масло – 150 грамм;
  • молоко – 150 миллилитров;
  • сухие дрожжи – 6 грамм;
  • сахар – 100 грамм;
  • ванильный сахар – 8 грамм;
  • мед – 50 грамм;
  • изюм, цукаты – 150 грамм.

Для глазури:

  • сахар – 100 грамм;
  • вода – 50 миллилитров;
  • желатин – ½ чайной ложки;
  • лимонная кислота – ¼ чайной ложки.

Приготовление:

  • Смешать дрожжи с подогретым молоком и 6 столовыми ложками муки. Прикрыть тканью или затянуть пленкой, убрать на полчаса в теплое место.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Залить изюм с цукатами кипятком. Подождать полчаса, после чего просушить при помощи полотенца.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Смешать желтки и сахар, используя венчик. Добавить ванильный сахар и соль, еще раз перемешать.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Смешать подошедшую опару и яичную массу. Ввести муку, чередуя ее со смягченным маслом. Вымешать тесто руками в течение 5 минут.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Убрать полученную массу в теплое место. Прикрыть тканью или затянуть пленкой. Подождать примерно час.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Раскатать из теста прямоугольник и вмешать изюм с цукатами. Убрать снова в тепло, на этот раз на 2 часа.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Тесто распределить по формам. Поставить духовку прогреваться до 190 градусов – в это время заготовка снова увеличится в объемах.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Выпекать куличи около 35 минут до готовности. После чего дать остыть при комнатной температуре.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Для приготовления глазури подогреть сахар с половиной указанного количества воды, пока сыпучий ингредиент не растворится. Добавить лимонную кислоту и заранее разбухший желатин.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Взбить заготовку для глазури миксером до устойчивой пены белого цвета. При желании добавить краситель.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Покрыть глазурью остывшие изделия и украсить по вкусу.

Мягкий и ароматный пасхальный кулич

Рецептов сдобных пасхальных куличей очень много.

Но этот точно будет одним из лучших, поскольку готовое изделие выглядит невероятно аппетитно и очень приятно пахнет.

Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)

Ингредиенты:

  • изюм – 200 грамм;
  • соль – щепотка;
  • ваниль – по вкусу;
  • коньяк – 1 столовая ложка;
  • молоко нежирное – 310 миллилитров;
  • яйцо куриное – 5 штук;
  • сливочное масло – 250 грамм;
  • свежие дрожжи – 40 грамм;
  • сахар – 200 грамм;
  • пшеничная мука – 1 килограмм.

Приготовление:

  • В подходящую посуду накрошить дрожжи и добавить 5 столовых ложек сахара.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Подогреть молоко и влить к дрожжам около 50 миллилитров. Прикрыть посуду тканью или затянуть пленкой. Убрать в теплое место на 20 минут.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • В остатки молока просеять муку. Должна получиться масса, напоминающая тесто на оладьи.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Как только дрожжевая смесь подойдет, смешать ее с молоком и мукой. Опять прикрыть и убрать в тепло на 40 минут.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Яйца разделить на желтки и белки. Смешать желтки с остатками сахара и ванилью.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Взбить яичную смесь при помощи миксера пока масса не побелеет.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Сливочное масло растопить любым удобным способом, потом дать немного остыть.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • В опару добавить масло и взбитые желтки.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • В отдельной посуде хорошенько взбить белки.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Внести в опару коньяк и белки. Все смешать, но очень аккуратно.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Просеять небольшими порциями муку. Вымешивать тесто лопаткой.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Как только перемешивать станет сложно, посыпать рабочую поверхность мукой и положить тесто туда. Начать его месить, желательно предварительно смазать руки маслом. Вымешивать в течение 15 минут.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Убрать тесто в подходящую высокую посуду, сверху накрыть полотенцем. Поставить в тепло на пару часов.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Изюм замочить в кипятке и оставить в таком состоянии на полчаса. После этого отбросить на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла. Отправить на бумажное полотенце для подсыхания.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Изюм смешать с ложкой муки. Добавить сухофрукты в тесто и вымешать так, чтобы начинка распределилась как можно более равномерно.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Выложить тесто в формы и подождать полчаса, чтобы оно еще немного дошло.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)

  • Прогреть духовку до 180 градусов и поставить туда формы с тестом. Выпекать до готовности (от 30 до 50 минут).

Сдобный творожный кулич

Если вы уже надоели классические рецепты сдобных пасхальных куличей, то можно попробовать сделать такую необычную творожную выпечку.

Это самый лучший вариант для людей, которые хотят приготовить на праздник что-то новое.

Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)

Ингредиенты:

Для опары:

  • мука – 1 столовая ложка;
  • молоко теплое – 50 миллилитров;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • свежие прессованные дрожжи – 20 грамм.

Для теста:

  • мука – 2 стакана;
  • творог жирный – 250 грамм;
  • сливочное масло – 50 грамм;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • желток – 1 штука;
  • сахар – 120 грамм;
  • ваниль – 0,25 чайной ложки;
  • изюм – по вкусу.

Приготовление:

  • Перемешать ингредиенты для приготовления опары. Прикрыть посуду или затянуть пленкой. Оставить на 25 минут в теплом месте.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Смешать желток и яйца в отдельной емкости. Добавить к полученной массе сахар и ванилин. Взбить венчиком до получения пышной пены.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Подтопить сливочное масло и добавить в заготовку. Также добавить творог. Все ингредиенты смешать до однородности.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Внести в продукт подошедшую опару. Небольшими порциями всыпать просеянную муку.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Вымешать тесто, чтобы оно было однородным. При необходимости добавить в него подготовленный изюм или сухофрукты. Снова смешать, чтобы начинка равномерно распределилась внутри.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Разложить готовое тесто по подготовленным формам для выпекания. Наполнять их не полностью, так как масса еще должна подняться.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Убрать заготовки в тепло. Подождать, пока тесто увеличится хотя бы в два раза.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Прогреть духовку до 200 градусов и поставить внутрь куличи. Спустя 10 минут после начала готовки снизить температуру до 180 градусов. Выпекать кулич до 40 минут в зависимости от его размера.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Готовые куличи охладить и украсить белковой глазурью.

Очень вкусный кулич сдобный

Приготовленный по этому рецепту сдобный пасхальный кулич точно понравится всем, кто его попробовал.

Он представляет собой один из лучших вариантов пасхальной выпечки.

Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)

Ингредиенты:

  • мука – 7 стаканов;
  • молоко – 500 миллилитров;
  • яйцо куриное – 10 штук;
  • сливочное масло – 200 грамм;
  • свежие дрожжи прессованные – 100 грамм;
  • сахар – 2 стакана;
  • сметана – 200 грамм;
  • соль – ½ чайной ложки;
  • изюм – 250 грамм;
  • ванилин – 5 грамм.

Приготовление:

  • Смешать дрожжи со столовой ложкой сахара и довести до однородности.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Яйца разделить на желтки и белки. При помощи миксера взбить желтки до пышной пены.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Белки смешать с двумя стаканами сахара и взбить до растворения сыпучего ингредиента.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Растопить сливочное масло. Смешать с перечисленными выше ингредиентами, добавить теплое молоко и сметану. Посолить и довести до однородности.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Внести 5 стаканов просеянной муки. Вымесить.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Прикрыть заготовку чистой тканью и оставить на 3 часа в тепле.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Положить еще 2 стакана просеянной муки, ванилин, предварительно промытый изюм. Хорошо перемешать. Убрать еще на час в тепло.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Подготовить формы и разложить по ним тесто. Подождать, пока оно снова поднимется.
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
Кулич пасхальный - сдобный: лучший рецепт с фото пошагово (видео)
  • Отправить куличи в духовку, разогретую до 150 градусов. Спустя 10 минут повысить температуру до 200. Готовить от 20 до 35 минут.

Сдобные куличи нравятся и взрослым и детям, так как они очень вкусные и приятные по структуре.

В рецептах их приготовления нет ничего сложного, так что справится даже та хозяйка, которая раньше не имела дел с выпечкой.

Комментарии закрыты.