Новый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Запеченная голень индюшки — пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченная голень индюшки

Новогоднее настроение зависит от многих факторов. И прилив жизненных сил и положительных эмоций мы испытываем от предвкушения праздника. Покупка елки, подарки родственникам и друзьям, письма Деду Морозу, запах мандаринов и специально приготовленной еды именно на Новый год. В том числе и мясо. Ведь мясо — это источник витамина В12, который справляется с бессонницей и депрессией. А железо, входящее в состав мяса, насыщает клетки организма кислородом и таким образом заряжает наш любимый организм энергией. Конечно, у нас на столе тоже будет мясо! Сделала предварительную заготовку праздничной еды. Индюшку еще не запекали, но решили попробовать запечь ее ножки.

Запеченная голень индюшки - пошаговый рецепт приготовления с фото


Запеченная голень индюшки

Приготовление проходит в три этапа: первый — обмазать смесью, второй — выдержать (мариновать) в холодильнике, третий — испечь и подать к столу. Всего на приготовление уйдет около трех с половиной часов. Приступим?!

Ингредиенты

  • Голень индюшки — 2 шт.
  • Аджика грузинская зеленая (свежая) — 2 ст. ложки
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Соевый соус

Приготовление

Запеченная голень индюшки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Все гениальное просто! Для начала берем грузинскую аджику свежую (ее надо хранить в холодильнике), примерно 2 столовые ложки, и смешиваем с двумя столовыми ложками растительного масла.

Аджика

Этой смесью хорошенько обмазываем голени.

Запеченная голень индюшки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этой смесью хорошенько обмазываем голени

Запеченная голень индюшки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Делаем рассол из смеси соли и соевого соуса. Надо немного этой смеси, примерно 2 мл. Заливаем все это в шприц и вкалываем в мякоть голени.

Делаем рассол из смеси соли и соевого соуса

Запеченная голень индюшки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кладем в пакет, завязываем, по возможности выпустив воздух из него по максимуму, и отправляем мариноваться в холодильник на 2 часа, но на ночь даже лучше.

Кладем в пакет

Маринованные голени достаем из холодильника и заворачиваем в фольгу. Стараемся делать это так, чтобы фольга не порвалась, иначе сок вытечет.

Запеченная голень индюшки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замариновались. Достаем и заворачиваем в фольгу для запекания аккуратно, чтобы ее не порвать, а то вытечет сок

Запеченная голень индюшки - пошаговый рецепт приготовления с фото

В разогретый до +200ºC духовой шкаф ставим голени на 1 час. Потом можно снизить градусы до 170, открыть фольгу, чтобы ножки слегка подрумянились.

Мммммм. Вкуснятина

Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.