Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

 

 

Каждый из нас. Хотя бы раз, но ел солянку. Я считаю, что солянка это мужское блюдо. Так как в нем есть и мясо, и колбаса, и наваристый густой бульон. Раньше солянку называли похмелка, потому что оно было закуской для выпивкиСейчас же мужчины любят ее покушать, как и первое блюдо, так  и как второе.



 

Солянка домашняя с колбасой и мясом

 

Сегодня мы рассмотрим вариант приготовления солянки  в классическом видеГотовить солянку не сложно, но всетаки свои хитрости в готовки у нее есть.

Ингредиенты:

мясо0,5 кг
колбаски охотничьи2 3шт
сосиски из говядины  – 23 шт.
огурцы34 шт.


лук1 шт.
томатная паста70 грамм
лимон0,5 шт.
растительное масло
зеленьпо вкусу
соль, перецпо вкусу

Как приготовить солянку в домашних условиях

1. Для бульона я взяла говядину. Мясо промыть , обдать кипятком для удаления пленки. В 2х литровую кастрюлю положить мясо залить холодной водой и поставить на плиту варится. Когда мясо закипит, удалить пену. И варить до готовности мяса, на медленном огне.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый



При варке может выкипать вода! Поэтому, лучше налить полную кастрюлю воды. И не в коем случае, воду при варке бульона не добавлять!

2. Пока варится бульон, возьмем огурчики и нарежем их на кубики. Для приготовления солянки подойдут, как и квашеные, так и маринованные.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

3. Огурцы надо протушить отдельно в кастрюлю. Для этого в кастрюлю наливаем немного воды и кладем наши огурчики.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый



4. Нарезаем кубиками лук.
5. В разогретой сковороде обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

6. К огурцам высыпаем лук, и томатную пасту. Перемешиваем. Тушить 2030 минут.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый



7За 15 минут до окончания варки нашего бульона, добавляем в него половину головки репчатого лука, 23 шт. лаврового листа и несколько горошин черного перца, посолить.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый



8. Колбаски нарезаем кружочками или полукольцами. Я взяла 2 штуки охотничьих и 2 вареных. А вы берите уже себе по вкусу.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

9. Оливки нарезать пополам.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

Оливки, можно и не добавлять вовремя готовки. Можете подать их перед подачей на стол, в виде украшения!



10. Как бульон до варится, процедить его.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

11. Мясо нарезать кусочками.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

12. К бульону добавляем тушеные огурчики и  нарезанные колбаски.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый



Бульон не стоит ставить на большой огонь. Доводить до кипения, нужно на медленном огне!

13. Добавляем мясо, доводим до кипения. Посолить, поперчить по вкусу.
14. Добавляем мелко нарезанную зелень. Выключаем огонь. И даем настояться 1520 минут.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

15. Подаем со сметаной и половинкой лимона.



Приятного аппетита!

Сообщение Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый появились сначала на Самые вкусные и любимые рецепты.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Запеченная свинина на кости с картофелем в духовке

Сегодняшний рецепт нам прислал мужчина. Зовут его Александр и как он обьяснил, голод его сьедал и он решился на серьезный шаг — приготовление свинины в духовке. Это заслуживает большого уважения. ...

Куриные сердечки в сметане

Куриные сердечки в сметане – универсальное блюдо, уместное в будничном, праздничном, диетическом и детском меню. Сегодня мы расскажем, как приготовить куриные сердечки в сметане. Несмотря на то, что субпродукты считаются ...

Картофельная запеканка

Для приготовления картофельной запеканки картофель очистить, порезать на кусочки и приготовить в пароварке или отварить до готовности. Из картофеля сделать картофельное пюре, добавив часть сливочного масла. Морковь потереть на мелкой ...

Как вкусно приготовить окрошку на сыворотке

Жарким летом, когда аппетит пробуждается только с заходом солнца, прекрасным вариантом приготовления холодного и вкусного ужина станет окрошка. Она содержит сытные и доступные каждому продукты, а рецепт ее довольно легкий ...

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Сегодня вновь, в продолжение темы, речь пойдет о рецептах приготовления пирожков. Пирожков с различными начинками, различным тестом, жареных и печеных в духовке. Не каждое блюдо может похвастать таким разнообразием видов ...

Пельмени домашние

Пельмени можно назвать знаменитым русским блюдом. Оно имеет древние китайские, славянские и угорские корни. Такое название происходит от слова «пельнянь» (это удмуртское слово), оно означает «хлебное ухо». Такое блюдо, как ...

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

Окрошка на кефире входит в группу холодных супов. Ингредиенты такой окрошки подобны ингредиентам окрошки на квасе, лишь с той разницей, что вместо кваса используется кефир. И еще, в данных рецептах ...

Постное тесто для пиццы

Рецепт потного теста для пиццы это яркий пример того, что постное блюдо бывает ещё и вкусное. А других не держим. Ещё одно достоинство приведённого ниже рецепта, это лёгкость приготовления. И ...

Как вкусно приготовить азу из индейки

Блюда из индейки являются очень низкокалорийными, а также не аллергенными, поэтому их можно употреблять даже детям. Среди тех, кто заботится о своей фигуре, питается правильно, этот продукт в почете. Имеется ...

Как готовить ленивую овсянку в банке для похудения

Такое блюдо может стать идеальным для тех, кто не любит долго стоять у плиты по утрам. Ленивая овсянка в банке готовится быстро и просто, кроме того, она обладает полезными свойствами, ...

Суп с фрикадельками и вермишелью рецепт с фото

Суп с фрикадельками легкое блюдо, с овощами и мясным фаршем, готовится быстро, легко. В этом блюде не присутствует пассеровка овощей, но по вкусу можете вместо варки про пассивировать. Оно выходит ...

Домашние рецепты приготовления кабачковой икры как в магазине

Мастерски приготовленная кабачковая икра стала одним из лучших блюд для перекуса. Намазанный густым слоем икры  кусок хлеба с маслом, что может быть вкуснее?! А жареная картошечка с золотистой корочкой, да ...

Сырный суп с копченостями

Рецепт этого вкусного супа я узнала на кулинарных курсах «Современная русская вегетарианская кухня». О моем обучении на курсах можно почитать в разделе «Об авторе». Рецепт прижился в нашей семье и ...

Польза и вред картофельного сока: народные способы лечения заболеваний

Картофельный сок уже давно известен своими лечебными свойствами. Все мы не один раз слышали восторженные рассказы о том, как он излечивает язву желудка даже в самом запущенном состоянии. Народная медицина ...

Тесто для пирожков: дрожжевое и на кефире. Пирожковое тесто для жареных пирожков быстро и просто

Все о пирожках, и сегодня начнем разговор с теста для пирожков, как его приготовить для жареных или запеченных в духовке. Вкус пирожков знакомый с детства. Особенно, если часто детьми лето ...

Как приготовить бефстроганов из курицы

Бефстроганов – это блюдо, которое существует уже на протяжении долгих лет. Основным продуктом в его приготовлении обычно используется говядина либо телятина. Но в наше время используется самые различные ингредиенты. Бефстроганов ...

Шарлотка с яблоками

С наступлением солнечного, летнего, яблочного сезона каждая вторая хозяйка, наверное, готовит такой вкусный пирог, как шарлотка с яблоками. У каждой есть свой особый рецепт с фото подробного пошагового приготовления десерта ...

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе с ананасами

Если вы хотите внести разнообразие в свое повседневное меню или в скором времени у вас намечается встреча с друзьями, родственниками или праздник, то вы наверняка задумывались о том, какое угощение ...

Картофель, запеченный с фасолью

Очень вкусное блюдо из картофеля, приготовление которого занимает всего час, можно приготовить летом, когда есть свежие овощи. Рецепт рассчитан на пять порций. Стоит отметить, что можно исключить из списка ингредиентов ...

Перловая каша полезно и вкусно

Перловка – это очень полезный и вкусный продукт. Ее готовили еще в Древней Руси, тогда кашу подавали исключительно высшему сословию, в том числе и царю. Эта привычная для нас крупа, сваренная ...

Как приготовить омлет. Омлет в духовке и на сковороде

Что может быть проще приготовления блюда, под названием омлет, который обычно подают на завтрак. Однако есть секреты его приготовления, без знания которых он не получится вкусным. И еще, готовят его ...

Сливочное мороженое на желтках

Я не знаю ни одного человека, равнодушного к мороженому. Многие ещё в детстве пробовали приготовить его самостоятельно. У меня это получилось где-то после 30-ти лет, тем самым я воплотил свою ...

Курица, запечённая с картофелем в духовке

А вы знаете, блюдо, о котором сейчас пойдёт речь, во времена моего студенчества готовили по самым большим праздникам и далеко не каждый раз. А сейчас я могу накормить им свою ...

Картофельная закуска с копченой горбушей

Для приготовления этого оригинального блюда необходимо брать молодой картофель. Достаточно будет полкилограмма. Красная рыба очень полезна. В ней содержатся полезные жиры, которые являются источником важного вещества – омега. При этом ...

Рейтинг@Mail.ru