Новый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Скумбрия гриль с лимоном и травами — пошаговый рецепт приготовления с фото

Скумбрия гриль с лимоном и травами

Друзья мои, если нет возможности приготовить рыбку на открытом огне, не отчаивайтесь. Такую рыбу можно запекать как на открытом огне, так и в духовом шкафу дома на кухне, вкус останется одинаково восхитительным. Кстати, с солью надо быть осторожным, приправа содержит соль, не пересолите!

Скумбрия гриль с лимоном и травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Скумбрия гриль

Время приготовления — 1 час.

Ингредиенты

  • скумбрия свежемороженая — 3 шт.
  • приправа для рыбы
  • соль (при необходимости)
  • сок лимона — 3 ст. ложки
  • лимон — 1 шт.
  • укроп — пучок
  • петрушка — 3 ветки

Приготовление

Рыбу разморозить, но не полностью, чтобы было удобно чистить. Хорошо промыть и обсушить. Удалить голову, хвост, плавники и выпоторшить, промыть еще раз внутри холодной водой.

Скумбрия гриль с лимоном и травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Я использую приправу для рыбы, в комплект к которой уже входит пакет для маринования. Если у вас такого нет, то возьмите обычный пакет.

Скумбрия гриль с лимоном и травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Теперь внутри сбрызнуть рыбу лимонным соком, посыпать приправой и слегка втереть. При необходимости слегка присолить. Теперь брюшко заполнить зеленью (укропом и петрушкой) и положить дольку лимона.

Скумбрия гриль с лимоном и травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подготовленную рыбу сложить аккуратно в пакет. Оставить мариноваться примерно на 30 минут, этого времени вполне достаточно.

Скумбрия гриль с лимоном и травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Теперь сверху на рыбе сделать несколько глубоких надрезов и вставить в них по дольке лимона.
Промаринованную рыбку уложить на решетку и прижать хорошо сеткой, чтобы можно было легко переворачивать.

Скумбрия гриль с лимоном и травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отправить решетку с рыбой на мангал. Готовить скумбрию с двух сторон до золотистого цвета.

Скумбрия гриль с лимоном и травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыба готовится очень быстро и получается очень красивого золотистого цвета. Справедливости ради хочу отметить, что полностью остывшая (холодная рыка) еще более вкусна, чем горячая, но это дело вкуса.

Скумбрия гриль с лимоном и травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

И кстати, хочу сказать, что таким образом можно готовить не только скумбрию, но и любую другую рыбу (по вашему вкусу и желанию). Пробуйте и наслаждайтесь.

Комментарии закрыты.