Новый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Яркий и солнечный салат Подсолнух

Пробовала в выходные приготовить этот яркий, по-летнему оформленный салатик «Подсолнух». Очень он понравился нашей семье. Сочетание курицы, грибов и оливок понравилось всем. Такой несложный по составу ингредиентов салат может выручить всегда, когда на стол нужно приготовить что-то простое, но необычное. А его красочное оформление, несомненно, привлечёт внимание всех гостей. Я научу вас, как сделать эффектный салат в виде подсолнуха буквально минут за 30-40.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Приготовление

  • 300 г куриного филе (у меня — на косточке)
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 2 небольшие луковицы
  • 1 морковь
  • 5 яиц
  • 100 г сыра
  • чипсы (наподобие «Принглс»)
  • 1/2 банки маслин без косточки
  • майонез Махеевъ с лимонным соком

Приготовление

Первым делом ставим вариться яйца и куриное филе. В воду для варки курицы я добавляю пару горошин перца душистого и лавровый лист, немного подсаливаю. Пока варятся продукты, режем лук четвертькольцами и отправляем на сковородку. Морковь режем соломкой и отправляем к луку.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Грибы режем средними кусочками и обжариваем вместе с луком и морковью.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Остывшее куриное филе режем соломкой или кубиками (кто как любит). Когда яйца сварились, отделяем белки от желтков, белки трём на тёрке, желтки разминаем вилкой. Сыр трём на мелкой тёрке. Все продукты для нашего салата приготовили.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Начинаем выкладывать наш салат слоями.

Теперь лайфхак — если нет времени заранее приготовить этот салат, смазывать каждый слой майонезом и ждать, чтобы салат пропитался, просто сразу добавляйте майонез в каждый слой продукта, перемешивайте и выкладывайте на блюдо.

Первым слоем идёт курочка. Добавляем в неё пару ложек майонеза.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Перемешиваем и выкладываем в глубокое блюдо.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Вторым слоем идут яичные белки. Также добавляем в них столовую ложку майонеза, перемешиваем и выкладываем поверх курочки.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Третий слой — грибы с луком, тоже уже перемешанные с майонезом. Стараемся формировать салат как бы выпукло (немного горочкой). Весь салат — это серединка нашего подсолнуха.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Четвёртым слоем — сыр, в него можно добавить поменьше майонеза.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Поверх сыра рисуем тоненькую майонезную сеточку (я делаю это из полиэтиленового пакета, отрезав чуть уголок), чтобы хорошо прилип следующий слой — желтки.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Посыпаем салат тёртыми желтками.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Начинаем оформлять наш «подсолнух». Напомню, салат мы сделали немного выпуклым. Чертим майонезом параллельные полосочки, лучше — тоненько, всё из того же пакетика с отрезанным кончиком.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Потом чертим полосочки наискосок первым полоскам, так чтобы получились ромбики.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

В каждый ромбик укладываем половинку маслины.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

По краю вставляем чипсы — если салат подаётся на стол сразу. А если отправляете в холодильник пропитываться, то чипсы нужно вставить только перед подачей, иначе размокнут.

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Оформляем божьей коровкой из бочка помидорки (можно из половинки «черрика»). Головку коровки я вырезала из кусочка сыра крышечкой от пивной бутылки. И обязательно зелень! Зелёные листочки очень оживляют внешний вид нашего огромного «подсолнуха», сразу отправляют нас в солнечное лето.)))

Салат с курицей и шампиньонами; Подсолнух. Рецепт с пошаговыми фото

Обязательно попробуйте приготовить этот яркий салатик! Удивите и порадуете всех гостей. А уж сочетание варёной курочки с жаренными шампиньонами, нежным сыром и маслинами понравится обязательно!

Комментарии закрыты.