Новый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Помидоры под снегом, рецепт на зиму

Маринованные помидоры под снегом на зиму

Помидоры под снегом, рецепт на зиму

Если ваша семья любит маринованные помидоры, и вы ищете разнообразные рецепты, чтобы удивлять родных новыми вкусами, советую обратить свое внимание на мой вариант. Помидоры под снегом получаются изумительно и рецепт на зиму подкупает многих хозяек простотой исполнения.

Делается из минимального количества ингредиентов.

Роль снега здесь играет натертый на мелкой терке чеснок, который после встряхивания банки, плавно оседает, покрывая собой помидоры, благодаря ему помидоры приобретают приятный чесночный вкус.
Ароматные помидорки из такого маринада разнообразят зимний рацион семьи и непременно понравятся вашим близким.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

  • помидоры;
  • чеснок;
  • уксус;
  • сахар;
  • соль.

Приготовление:

1. Приготовить все необходимые ингредиенты для консервирования помидор.

Помидоры под снегом, рецепт на зиму

2. В чистые стеклянные банки сложить помидоры.

Если вы делаете заготовку в литровых баночках, тогда старайтесь выбирать плоды томатов маленьких размеров.

Если не хотите, чтобы помидоры лопались от теплового воздействия, проколите каждую возле плодоножки зубочисткой.

Помидоры под снегом, рецепт на зиму

3. Воду вскипятить в чайнике и аккуратно залить помидоры в банке.

Накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

По истечении этого времени воду слить в кастрюльку, добавить 2 столовых ложки крупной каменной соли и 1,5 столовых ложки сахарного песка.

Довести маринад до кипения и варить до полного растворения специй.

Помидоры под снегом, рецепт на зиму

4. 3-4 зубчика чеснока почистить и натереть на мелкой терке.

Такое количество чеснока нам необходимо на литровую банку, если вы маринуете помидоры под снегом в банках большей емкости, тогда соответственно нужно увеличить количество зубчиков.

Помидоры под снегом, рецепт на зиму

5. В банку с пропаренными помидорами влить 1 столовую ложку уксуса 9%-го и положить натертый чеснок.

Помидоры под снегом, рецепт на зиму

6. Залить все горячим маринадом и плотно укупорить банки жестяными крышками, которые перед применением желательно прокипятить в воде в течение 7-10 минут.

Помидоры под снегом, рецепт на зиму

7. Банки перевернуть и удостовериться в качестве своей работы.

Если бегут пузырьки воздуха, значит, банка плохо закрыта.

Обязательно укутайте одеялом перевернутые баночки с помидорами до полного остывания.

А потом уже можно будет выносить их на хранение.

Помидоры под снегом, рецепт на зиму

Приятного всем аппетита!

Помидоры под снегом, рецепт на зиму

Помидоры под снегом, рецепт на зиму

Автор: Лилия Пургина

кстати, если у вас на грядке остались не вызревшие плоды томатов, то рекомендую сделать зеленые помидоры на зиму без стерилизации.

Комментарии закрыты.