Пикантная картошка с нутом, вялеными томатами и песто rosso, пошаговый рецепт с фото

Пикантная картошка с нутом, вялеными томатами и песто rosso, пошаговый рецепт с фото

  • 2 большие картофелины
  • чашка нута
  • 6 вяленых томатов
  • 1 сладкий перец
  • 80 г черного окорока
  • 1 луковица
  • пара зубчиков чеснока
  • 3 ст. л. песто rosso с сушеными помидорами
  • 1 ч. л. соли
  • по щепотке семян зиры, молотого пажитника и черного перца
  • пара веточек тимьяна
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • масло виноградной косточки для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель помыть, шкурку хорошо почистить губкой, разрезать пополам. Середину вырезать, оставив до края примерно 0,5 см. Смазать внутри сливочным маслом, положить веточку тимьяна.

Накрыть фольгой и запекать в духовке при 200°C до полуготовности.

Приготовить начинку: нут замочить на ночь, отварить с семенами зиры серединки картофеля, измельчить лук, перец, вяленые томаты. Черный окорок порезать мелким кубиком.

Обжарить картофель с луком, добавить окорок, сладкий перец и томаты. Посолить, припудрить все это черным перцем и молотым пажитником, соединить с отваренным нутом, приправить чесноком и песто rosso с сушеными помидорами.
Начинить этим «фаршем» половинки картофеля, накрыть фольгой и отправить обратно в духовку до готовности. Подавать с веточками свежего тимьяна

О admin

x

Check Also

Как варить гречку, пошаговый рецепт с фото

Варить гречку тоже нужно уметь. Делимся опытом. соль – 1/2 ч. л. масло растительное – 1,5 ст. л. вода – 4 стакана крупа гречневая (ядрица) – 2 стакана ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ...

Макароны по-флотски, пошаговый рецепт с фото

Макароны по-флотски — классическое блюдо советской домашней кухни. Рецепт этого блюда появился примерно в 50-е годы XX века, и с тех пор оно стало одним из любимых в СССР. Простое, ...

Конвертики из свинины с вишневым соусом, пошаговый рецепт с фото

Оригинальный вкус, занятная подача. Мы попробовали это блюдо в одном баварском ресторане, узнали у шефа рецепт и поняли, что оно вполне по силам любой хозяйке. Проверили на себе – действительно, ...

Калифорнийский салат, пошаговый рецепт с фото

домашний майонез – 6 ст. л. перец кайенский – 1 щепотка соль – по вкусу коньяк (или бренди) – 4 ст. л. лимонный сок – 1 небольшой лимон грейпфрут (средний) ...

Печенье Зайчики, пошаговый рецепт с фото

арахис по количеству порций – 1 стакан яйцо – 1 шт сахар ванильный – 1 пакетик масло сливочное – 400 г мука пшеничная – 4 ст сахар – 1 ст ...

Машевый суп в горшочке с поджаркой, пошаговый рецепт с фото

Бытует расхожее мнение, что традиционные узбекские супы обязательно готовят на поджарке. Совсем нет! В узбекской кухне премного прозрачных супов. Уж что на свете может поспорить прозрачностью со знаменитой шурпой? Но ...

Итон месс, пошаговый рецепт с фото

Рецепт этого вкуснейшего десерта появился в тридцатые годы прошлого века. Его ежегодно подают на пикнике в последнюю среду мая в честь присуждения премий самым достойным питомцам элитарного Итонского колледжа. По-английски ...

Праздничные закуски, пошаговый рецепт с фото

Небольшие закуски и канапе всегда выигрышно смотрятся на праздничном столе. А готовить их быстро и просто. креветки, ананас, чеснок огурец, фета, вяленые помидоры, базилик ржаной хлеб, ростбиф, сметана, хрен индейка ...

Палочки с красным и черным перцем, пошаговый рецепт с фото

Приглашая гостей на вечеринку, часто забывают об аперитиве. Без него сейчас просто не обойтись – при нашей тотальной занятости и автомобильных пробках собраться всем в одно время просто невозможно. И ...

Казан-кабоб из цесарки, пошаговый рецепт с фото

8 окорочков цесарки 2 кг картофеля 3 больших сочных помидора 50 г курдючного бараньего жира 150 мл растительного масла 1 ст. л. семян кориандра 1 ст. л. семян зиры 1 ...

Казацкий кулеш с салом, пошаговый рецепт с фото

Это густая похлебка из пшена, картошки и сала, которые, собственно, и являются основными и достаточными ингредиентами этого блюда остается добавить только лук. Запорожские казаки (считается, что именно они придумали кулеш) ...

Пирог с печеной тыквой, чесноком и сыром пекорино, пошаговый рецепт с фото

2 стакана муки 1 ч. л. соли 1/2 стакана оливкового масла «экстра вирджин» 1 яйцо 1,5 кг тыквы 3 яйца 100 г сыра пекорино 6 зубчиков чеснока 2 ст. л. ...

Кабачки по-гречески, пошаговый рецепт с фото

крупные помидоры – 1 шт. мука – 2 ст.л. кабачки – 2 шт. 1 пучок щавеля соль сахар – 1 ч.л. масло растительное – 1 ст.л. масло растительное – для ...

Салат из креветок с манго и ростками, пошаговый рецепт с фото

500 г сырых больших креветок 5–6 небольших плодов манго 1 стакан ростков фасоли, гороха или любых семечек 2 головки лука-шалота 1/2 горсти листьев кинзы несколько ядрышек несоленого дробленого арахиса 4 ...

Йогуртовый суп с огурцом, пошаговый рецепт с фото

чеснок – 1 зубчик огурец 2 ст. л. оливкового масла 0,4 л овощного бульона 500 г натурального йогурта 1 ст. л. зернистой горчицы 0,5 ст. л. сухих семян тмина укроп ...

Карри из креветок с кокосовым рисом, пошаговый рецепт с фото

800 г крупных креветок 2 большие луковицы 2 средние морковки 1 чашка замороженного горошка 5 веточек кинзы 2 ст. л. растительного масла 1,5 ст. л. карри 1/4 ч. л. молотой ...

Тыквенный суп с апельсином, пошаговый рецепт с фото

Первый раз я попробовала такой суп в Израиле у друзей. В оригинале они использовали батат и сироп агавы, в моем варианте эти ингридиенты заменены на более привычные картофель и мед, ...

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

помидоры – 500 г чеснок – 3 зубчика соль кабачки – 500 г масло растительное сыр – 100 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ключевые слова Кабачки – диетический продукт, в них ...

Рыбный рулет со шпинатом, пошаговый рецепт с фото

Да, придется повозиться! Но такая еда стоит того. Конечно, это блюдо не на каждый день, а скорее для праздников. Одним словом, если надо поразить кого-нибудь в самое сердце (или найти ...

Медальоны из баранины с соусом из йогурта и мяты, пошаговый рецепт с фото

6 медальонов из баранины 3 зубчика чеснока 50 г топленого масла сок 1 лимона соль и свежемолотый черный перец по вкусу 500 мл натурального йогурта 4 ст. л. оливкового масла ...

Йоркширский пудинг с карамелизированным луком, пошаговый рецепт с фото

«Пред ним ростбиф окровавленный. » – незабываемый образ из «Онегина» поможет лучше понять, что такое йоркширский пудинг – ведь он был и остается традиционным гарниром к ростбифу. Он и готовился ...

Морковь с фруктами в укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Эту прекрасную закуску можно подавать как саму по себе, так и в качестве гарнира к жирному мясу или птице. Постарайтесь выбрать самую сладкую и спелую морковь – и даже зимой ...

Итальянское семифредо (мороженое) с черной смородиной, пошаговый рецепт с фото

яйца 3 шт. сливки 33% 400 мл сахар 100 г смородина черная 300 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Желтки взбивать до тех пор, пока масса не станет светло-желтой. Перед взбиванием яйца ...

Картофельный рулет с грибами, пошаговый рецепт с фото

молоко – 3/4 стакана сливочное масло соль крупный картофель – 5-7 шт. яйца – 1-2 шт. молотый мускатный орех – 1/4 ч. л. оливковое или растительное масло луковицы – 2-3 ...

Рейтинг@Mail.ru