Пататас бравас, пошаговый рецепт с фото

Пататас бравас, пошаговый рецепт с фото

  • 800 г картофеля
  • 250 г протертых помидоров
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 красный перец чили
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • 1 ч.л. сахара
  • острая молотая паприка
  • соус табаско
  • масло для фритюра
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для соуса айоли
небольшую головку
чеснока очистите
и разотрите в ступке
вместе с щепоткой
соли в пасту. Добавьте
2 желтка комнатной
температуры и взбейте до светло-желтого
цвета. Переложите
смесь в миску побольше
и, взбивая венчиком,
постепенно, по капле,
добавляйте туда масло
(около 2 стаканов). Когда смесь начнет густеть,
масло можно начать
вливать тонкой струйкой, не прекращая
взбивать. Если получается слишком густо,
добавьте 1–2 ч. л. воды.

О admin

x

Check Also

Как варить гречку, пошаговый рецепт с фото

Варить гречку тоже нужно уметь. Делимся опытом. соль – 1/2 ч. л. масло растительное – 1,5 ст. л. вода – 4 стакана крупа гречневая (ядрица) – 2 стакана ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ...

Макароны по-флотски, пошаговый рецепт с фото

Макароны по-флотски — классическое блюдо советской домашней кухни. Рецепт этого блюда появился примерно в 50-е годы XX века, и с тех пор оно стало одним из любимых в СССР. Простое, ...

Конвертики из свинины с вишневым соусом, пошаговый рецепт с фото

Оригинальный вкус, занятная подача. Мы попробовали это блюдо в одном баварском ресторане, узнали у шефа рецепт и поняли, что оно вполне по силам любой хозяйке. Проверили на себе – действительно, ...

Калифорнийский салат, пошаговый рецепт с фото

домашний майонез – 6 ст. л. перец кайенский – 1 щепотка соль – по вкусу коньяк (или бренди) – 4 ст. л. лимонный сок – 1 небольшой лимон грейпфрут (средний) ...

Печенье Зайчики, пошаговый рецепт с фото

арахис по количеству порций – 1 стакан яйцо – 1 шт сахар ванильный – 1 пакетик масло сливочное – 400 г мука пшеничная – 4 ст сахар – 1 ст ...

Машевый суп в горшочке с поджаркой, пошаговый рецепт с фото

Бытует расхожее мнение, что традиционные узбекские супы обязательно готовят на поджарке. Совсем нет! В узбекской кухне премного прозрачных супов. Уж что на свете может поспорить прозрачностью со знаменитой шурпой? Но ...

Итон месс, пошаговый рецепт с фото

Рецепт этого вкуснейшего десерта появился в тридцатые годы прошлого века. Его ежегодно подают на пикнике в последнюю среду мая в честь присуждения премий самым достойным питомцам элитарного Итонского колледжа. По-английски ...

Праздничные закуски, пошаговый рецепт с фото

Небольшие закуски и канапе всегда выигрышно смотрятся на праздничном столе. А готовить их быстро и просто. креветки, ананас, чеснок огурец, фета, вяленые помидоры, базилик ржаной хлеб, ростбиф, сметана, хрен индейка ...

Палочки с красным и черным перцем, пошаговый рецепт с фото

Приглашая гостей на вечеринку, часто забывают об аперитиве. Без него сейчас просто не обойтись – при нашей тотальной занятости и автомобильных пробках собраться всем в одно время просто невозможно. И ...

Казан-кабоб из цесарки, пошаговый рецепт с фото

8 окорочков цесарки 2 кг картофеля 3 больших сочных помидора 50 г курдючного бараньего жира 150 мл растительного масла 1 ст. л. семян кориандра 1 ст. л. семян зиры 1 ...

Казацкий кулеш с салом, пошаговый рецепт с фото

Это густая похлебка из пшена, картошки и сала, которые, собственно, и являются основными и достаточными ингредиентами этого блюда остается добавить только лук. Запорожские казаки (считается, что именно они придумали кулеш) ...

Пирог с печеной тыквой, чесноком и сыром пекорино, пошаговый рецепт с фото

2 стакана муки 1 ч. л. соли 1/2 стакана оливкового масла «экстра вирджин» 1 яйцо 1,5 кг тыквы 3 яйца 100 г сыра пекорино 6 зубчиков чеснока 2 ст. л. ...

Кабачки по-гречески, пошаговый рецепт с фото

крупные помидоры – 1 шт. мука – 2 ст.л. кабачки – 2 шт. 1 пучок щавеля соль сахар – 1 ч.л. масло растительное – 1 ст.л. масло растительное – для ...

Салат из креветок с манго и ростками, пошаговый рецепт с фото

500 г сырых больших креветок 5–6 небольших плодов манго 1 стакан ростков фасоли, гороха или любых семечек 2 головки лука-шалота 1/2 горсти листьев кинзы несколько ядрышек несоленого дробленого арахиса 4 ...

Йогуртовый суп с огурцом, пошаговый рецепт с фото

чеснок – 1 зубчик огурец 2 ст. л. оливкового масла 0,4 л овощного бульона 500 г натурального йогурта 1 ст. л. зернистой горчицы 0,5 ст. л. сухих семян тмина укроп ...

Карри из креветок с кокосовым рисом, пошаговый рецепт с фото

800 г крупных креветок 2 большие луковицы 2 средние морковки 1 чашка замороженного горошка 5 веточек кинзы 2 ст. л. растительного масла 1,5 ст. л. карри 1/4 ч. л. молотой ...

Тыквенный суп с апельсином, пошаговый рецепт с фото

Первый раз я попробовала такой суп в Израиле у друзей. В оригинале они использовали батат и сироп агавы, в моем варианте эти ингридиенты заменены на более привычные картофель и мед, ...

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

помидоры – 500 г чеснок – 3 зубчика соль кабачки – 500 г масло растительное сыр – 100 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ключевые слова Кабачки – диетический продукт, в них ...

Рыбный рулет со шпинатом, пошаговый рецепт с фото

Да, придется повозиться! Но такая еда стоит того. Конечно, это блюдо не на каждый день, а скорее для праздников. Одним словом, если надо поразить кого-нибудь в самое сердце (или найти ...

Медальоны из баранины с соусом из йогурта и мяты, пошаговый рецепт с фото

6 медальонов из баранины 3 зубчика чеснока 50 г топленого масла сок 1 лимона соль и свежемолотый черный перец по вкусу 500 мл натурального йогурта 4 ст. л. оливкового масла ...

Йоркширский пудинг с карамелизированным луком, пошаговый рецепт с фото

«Пред ним ростбиф окровавленный. » – незабываемый образ из «Онегина» поможет лучше понять, что такое йоркширский пудинг – ведь он был и остается традиционным гарниром к ростбифу. Он и готовился ...

Морковь с фруктами в укропном маринаде, пошаговый рецепт с фото

Эту прекрасную закуску можно подавать как саму по себе, так и в качестве гарнира к жирному мясу или птице. Постарайтесь выбрать самую сладкую и спелую морковь – и даже зимой ...

Итальянское семифредо (мороженое) с черной смородиной, пошаговый рецепт с фото

яйца 3 шт. сливки 33% 400 мл сахар 100 г смородина черная 300 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Желтки взбивать до тех пор, пока масса не станет светло-желтой. Перед взбиванием яйца ...

Картофельный рулет с грибами, пошаговый рецепт с фото

молоко – 3/4 стакана сливочное масло соль крупный картофель – 5-7 шт. яйца – 1-2 шт. молотый мускатный орех – 1/4 ч. л. оливковое или растительное масло луковицы – 2-3 ...

Рейтинг@Mail.ru