Новый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Огурцы с черным крыжовником на зиму без уксуса. Пошаговый рецепт с фото

Огурцы с крыжовником на зиму

Сейчас уже никого обычными консервированными огурцами не удивить. Хозяйки заготавливают овощи с ягодами или фруктами, готовят овощное ассорти. У меня сегодня огурцы с черным крыжовником. Крыжовник придаёт огурчикам и приятный вкус, и красивый цвет, да он и сам хорош как закуска или как дополнение к мясу.

Огурцы с черным крыжовником на зиму без уксуса. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

  • Огурцы — 700-800 г (сколько войдет в банку)
  • Крыжовник — 1 горсть (сколько войдёт)
  • Чеснок — 4-5 зубчиков
  • Зонтики укропа — 1-2 шт.
  • Листья черной смородины — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Душистый перец горошком — 4-5 шт.
  • Лимонная кислота — 0,5 ч. ложки
  • Соль — 1 ст. ложка без верха
  • Сахар — 1 ч. ложка

Приготовление

Подготовить огурцы, крыжовник, чеснок, зелень и специи. Все хорошо помыть, почистить.

Огурцы с черным крыжовником на зиму без уксуса. Пошаговый рецепт с фото

На дно банки положить чеснок, лавровый лист, душистый перец горошком.

Огурцы с черным крыжовником на зиму без уксуса. Пошаговый рецепт с фото

Положить зонтик укропа и лист черной смородины.

Огурцы с черным крыжовником на зиму без уксуса. Пошаговый рецепт с фото

Уложить в банку огурцы, заполнив её чуть больше чем на две трети.

Огурцы с черным крыжовником на зиму без уксуса. Пошаговый рецепт с фото

Заполнить банку до верха крыжовником.

Огурцы с черным крыжовником на зиму без уксуса. Пошаговый рецепт с фото

Всыпать в каждую банку соль, сахар и лимонную кислоту.

Огурцы с черным крыжовником на зиму без уксуса. Пошаговый рецепт с фото

Поставить банки в большую кастрюлю, на дно положить полотенце или другую ткань. Залить горячей водой банки. Кастрюлю заполнить горячей водой так, чтобы она была по плечики банки. Банки прикрыть крышками. Стерилизовать литровые банки 15 минут с момента кипения воды в кастрюле.

Огурцы с черным крыжовником на зиму без уксуса. Пошаговый рецепт с фото

Вытащить и плотно закрыть банки крышками (у меня винтовые). Перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Оставить так до остывания.

Комментарии закрыты.