Новый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Легкий способ приготовить домашнюю настойку

Легкий способ приготовить домашнюю настойку

Домашние настойки на травах, ягодах, другом натуральном сырье — продукт популярный. Такой напиток, в зависимости от состава, можно и на праздничный стол поставить, и в качестве целебного средства использовать. А еще — преподнести в подарок: ценители и знатоки презент оценят по достоинству.

Легкий способ приготовить домашнюю настойку

Домашние настойки на ягодах и травах — продукт очень популярный

Рецептов домашних настоек существует великое множество — на любой вкус. Проблема обычно лишь одна: найти нужные ингредиенты. Конечно, это не бальзам, где количество необходимых для приготовления компонентов может исчисляться десятками, но и для хорошей настойки подобрать правильный состав бывает непросто. А вот купить готовую смесь для приготовления домашней настойки — очень просто! Осталось лишь выбрать подходящую.

Настойки рябиновые

Рябина — как обыкновенная, так и черноплодная, — традиционное сырье для приготовления полезных витаминных настоек. Если вы запастись ягодами не успели, обратите внимание на готовые сборы от компании «Лидер».

Легкий способ приготовить домашнюю настойку

Приготовить настойку предельно просто: залить готовую смесь 1 л качественной водки (или самогона, если предпочитаете «домашний продукт»), настаивать в темном месте две недели, затем процедить, выдержать некоторое время, чтобы напиток «отдохнул», — и все, можно ставить на стол.

Готовый набор для приготовления настойки на красной рябине, фото с сайта seedspost.ru

Настойки классические, по старинным рецептам

Такие названия как «Ерофеич» или «Зубровка», наверное, все слышали, даже если сами ничего подобного не пробовали. Существуют классические, проверенные временем рецепты настоек — как широко известные, так и менее популярные. И сегодня, чтобы приготовить их, уже не нужно собирать, отмерять и смешивать травы — можно приобрести готовые сборы, где все уже подобрано и выверено в соответствии со старинной рецептурой.

Легкий способ приготовить домашнюю настойку

Есть классические, проверенные временем рецепты настоек

Легкий способ приготовить домашнюю настойку

Варьируется и состав: помимо традиционных и обязательных для этой настойки тмина, аниса и укропа, рецептура может включать кориандр, полынь, цедру цитрусовых, мяту, гвоздику, фенхель. В состав готового сбора «Кюммель» от компании «Алтай-Селигор» входят тмин, анис, укроп, кориандр, апельсиновая цедра и палочки корицы. Пакетик сбора рассчитан на 2 л водки, настаивать 2 недели.

Готовые сборы для приготовления настоек по старинным рецептам, фото с сайта seedspost.ru

Классический рецепт выглядит так: смешать по 20 г липового цвета и ягод можжевельника, по 10 г мяты и аниса, залить 1 л водки и настаивать в темном месте при комнатной температуре 2-3 недели. За это время настойка приобретает красивый насыщенный красно-коричневый цвет. В процеженный напиток добавить 5 г молотого имбиря и 30 г меда, перемешать и настаивать еще 3-4 дня, затем профильтровать.

Готовый набор для приготовления травяной настойки графа Разумовского уже включает все необходимые ингредиенты, кроме имбиря и меда; пакетик сбора рассчитан на 2 л напитка.

В состав готового сбора «Бенедиктин» от компании «Лидер» входят мелисса, мята, корень дягиля, гвоздика, кардамон, корица, мускатный орех и декстроза. Сложных манипуляций для приготовления не потребуется: нужно просто залить смесь 1 л водки или самогона, настаивать в течение 2 недель, а затем процедить.

Любители наверняка оценят и другие готовые смеси для приготовления классических настоек: «Ерофеич с мятой» (зверобой, мята, мелисса, душица, анис, полынь, тысячелистник, боярышник, кардамон); «Зубровка» (трава зубровки, кориандр, чабрец, липовый цвет, декстроза); «Бреславская горькая» (анис, кардамон, мускатный орех, корица, апельсиновая и лимонная цедра, кориандр, калган, ромашка, розмарин); «Особая» (калган, ромашка, шалфей, анис, гвоздика).

Настойки ароматные, цитрусовые

Аромат цитрусовых у многих из нас ассоциируется с новогодними праздниками, и настойка, пахнущая апельсином или лимоном, наверняка будет кстати на праздничном столе. Можно приготовить ее, используя цедру свежих плодов (благо, в магазинах цитрусовые есть практически круглый год), а можно воспользоваться готовым сбором с выверенным, сбалансированным составом, например:

Легкий способ приготовить домашнюю настойку

Ароматная цитрусовая настойка будет кстати на праздничном столе

  • Наборы для приготовления настойки «Апельсиновая корка» и «Лимонная корка»

Вообще, перечислять можно долго. В ассортименте интернет-магазина Seedspost представлены готовые смеси для приготовления самых разных настоек — глаза разбегаются. Кому-то понравится «Купеческая» (кардамон, гвоздика, корица, анис, перец, апельсиновая цедра), кто-то выберет «Таежную» (калган, можжевельник, донник, ромашка, шалфей, анис укроп), кто-то предпочтет «Французскую» (анис, фенхель, кардамон, гвоздика, корица, апельсиновая и лимонная цедра), а кто-то «Испанскую горькую» (девясил, мята, полынь, апельсиновая цедра)…

А вы готовите домашние настойки? Какие рецепты вам больше нравятся — ягодные, травяные, цитрусовые? Поделитесь своими впечатлениями (а можно и рецептами!) в комментариях.

Комментарии закрыты.