Купаты в мультиварке: простые рецепты приготовления с фото

Купаты – это рубленое мясо, которое заправлено в длинную оболочку из-под кишок. По внешнему виду это небольшие колбаски, которые готовят разными способами – запекают, обжаривают или делают на пару.

Это блюдо может прекрасно заменить обычную магазинную колбасу, при этом в домашнем приготовлении колбаски получатся намного вкуснее, а главное они будут натуральными.

А если у вас есть в наличии такой чудо-прибор, как мультиварка, то процесс приготовления будет очень быстрым. Так что не стоит откладывать приготовление этого угощения на потом, лучше его начать готовить прямо сейчас.

Приступаем к приготовлению:

1. 1. Для начала свиное мясо нужно промыть, удалить пленки, прожилки;
   2. Нарезаем мясо на небольшие кубики;
   3. С луковиц нужно убрать шкурку, нарезать головки мелкими кубиками;
   4. Чесночные зубцы освобождаем от шкурки и шинкуем мелкими кусочками;
   5. Зелень петрушки споласкиваем и нарезаем мелкими кусочками;
   6. В глубокую чашку выкладываем говяжий и свиной фарш;
   7. Далее к фаршу выкладываем нарезанное мясо кубиками;
   8. Добавляем к мясу мелко нарезанный лук, чеснок, зелень;
   9. Затем приправляем все специями, подсаливаем по вкусу;
   10. Основу следует хорошо перемешать, лучше это делать руками;
   11. После этого хорошо промываем череву прохладной водой. Этот процесс следует выполнить несколько раз;
   12. На мясорубку устанавливаем специальную насадку, на нее надеваем череву и приступаем к наполнению черевы начинкой;
   13. Лучше делать колбаски небольшими. Края следует завязывать нитками;
   14. Далее в емкость мультиварки наливаем воду, около двух литров;
   15. Выкладываем в воду купаты;
   16. Закрываем прибор крышкой и выбираем режим «Варка»;
   17. Через минут 5-7 нужно аккуратно поддеть нижние купаты ложкой, чтобы они не прилипли ко дну мультиварки;
   18. Как только вода прогреется, необходимо переключить режим. Важно чтобы жидкость не закипела, иначе все купаты полопаются;
   19. Переключаем в режим «Поддержание» и оставляем готовиться в течение 20 минут. В этом режиме купаты проварятся равномерно;
   20. Затем выкладываем все купаты на тарелку;
   21. Воду из мультиварки выливаем, емкость хорошо протираем;
   22. В чашке следует подготовить соус. Выкладываем томатную пасту, сметану, подливаем соевый соус, выдавливаем через пресс очищенные чесночные зубчики;
   23. Все компоненты нужно хорошо размешать, подливаем воду, чтобы соус стал немного жидким;
   24. Далее в емкость мультиварки нужно налить растительное масло, включаем режим «Жарка» и оставляем прогреваться;
   25. Выкладываем купаты, обжариваем их со всех сторон, чтобы они равномерно прожарились;
   26. Затем нужно в емкость залить соус, переключить в режим «Поддержание», прикрываем крышку;
   27. Готовим купаты в соусе примерно 15 минут;
   28. Далее раскладываем колбаски на тарелку, поливаем соусом и декорируем зеленью.

Ингредиенты для приготовления:

• купаты – 1 упаковка (4 штуки);
• ½ ст.ложки горчицы;
• сметана нежирная – 2,5 ст.ложки;
• растительное масло.

Время приготовления — 1-1,5 часа.

Калорийность – 325 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. Колбаски можно приобрести уже готовые, тогда процесс приготовления будет быстрым;
2. Если же вы хотите приготовить их сами, тогда потребуется килограмм смешанного фарша. Основу следует приправить специями и солью;
3. Затем черева заполняется фаршем и перевязывается с двух сторон нитками. Всего следует сделать 4 небольшие колбаски;
4. В емкость мультиварки наливаем воду, примерно 1 литр, сверху устанавливаем решетку для пароварения;
5. На поверхность решетки выкладываем купаты;
6. Устанавливаем прибор в режим «Варка на пару» и оставляем готовиться в течение 15-20 минут;
7. После этого из мультиварки следует слить всю воду, насухо протереть чашу;
8. Наливаем растительное масло, ставим программу «Жарка» и оставляем прогреваться;
9. В горячее масло помещаем купаты, зажариваем с двух сторон по 10 минут;
10. Далее в чашке подготавливаем соус. Выкладываем сметану, добавляем горчицу и размешиваем;
11. Выкладываем соус к колбаскам;
12. Обжариваем колбаски в соусе еще 20 минут;
13. Затем раскладываем купаты на тарелку, поливаем соусом и украшаем зеленью.

Ингредиенты для приготовления:

• купаты – 12 штук;
• полтора килограмма картофельных клубней;
• масло коровье;
• 5-6 стеблей свежего укропа.

Период приготовления – 1 час.

Калорийность – 336 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. Для начала промываем картофель, счищаем с клубней шкурку;
2. Разрезаем клубни на две части, выкладываем в емкость мультиварки;
3. Заливаем картофель водой, засыпаем 1 ч.ложку соли;
4. Сверху накрываем решеткой для варки на пару;
5. Выкладываем на решетку колбаски. Некоторые прокалывают их вилкой, но этого делать не стоит, иначе они станут сухими;
6. Выбираем режим «Готовить на пару», выбираем время по умолчанию 30 минут;
7. Тем временем промываем зелень и шинкуем на мелкие кусочки;
8. Через полчаса снимаем решетку с колбасками;
9. Картофель выкладываем на тарелку, поливаем растопленным сливочным маслом и посыпаем зеленью;
10. В емкость мультиварки подливаем немного масла, ставим режим «Жарка» и прогреваем;
11. В разогретое масло выкладываем купаты и обжариваем около15-20 минут;
12. Кладем купаты к картофелю и подаем на стол.

Пицца «Минутка» на сковороде — читайте как правильно приготовить вкусную закуску из простых продуктов.

Возьмите на заметку рецепт творожного кекса с цукатами — ну, очень вкусная выпечка к чаю!

Печень по царски — очень нежная, сочная и невероятно вкусная. Это, пожалуй, лучшее блюдо, которое можно приготовить из этого субпродукта.

Компоненты для приготовления:

• купаты – 4 штуки;
• масло растительное;
• вино белое сухое – 180 мл;
• одна головка лука;
• 300 грамм моркови;
• ½ ст.ложки горчицы;
• молотый перец на свой вкус;
• немного соли поваренной;
• 15 грамм сахара.

Время приготовления – 1-1,5 часа.

Калорийность — 329 ккал.

Как приготовить купаты в соусе в мультиварке Редмонд:

1. В чашу мультиварки подливаем растительное масло, выставляем программу «Жарка»;
2. Как только масло прогреется, выкладываем в него купаты и обжариваем их с двух сторон в течение 20 минут. Желательно перед обжариванием купаты проткнуть с двух сторон;
3. Тем временем очищаем лук от шелухи и нарезаем на полукольца;
4. Морковный корнеплод споласкиваем, убираем шкуркуи;
5. Протираем корнеплоды теркой с крупной решеткой или нарезаем тонкой соломкой;
6. Вынимаем из мультиварки колбаски и выкладываем на тарелку;
7. Засыпаем в чашу мультиварки нарезанный лук и обжариваем в течение 5 минут;
8. После этого к луку засыпаем морковь и обжариваем вместе еще 5-7 минут;
9. Затем снова к овощам выкладываем купаты;
10. В миску наливаем вино, добавляем горчицу, немного соли, специй, ложечку сахара;
11. Все компоненты размешиваем до однородности;
12. Заливаем колбаски соусом;
13. Готовим купаты в соусе еще около 30-35 минут;
14. После этого вынимаем купаты с овощами, поливаем соусом и подаем на стол.

• купаты можно купить готовые, но при желании их можно приготовить самостоятельно. Для самостоятельного приготовления лучше использовать смешанный фарш и свиные черевы для наполнения фарша;
• чтобы купаты не лопнули при приготовлении, их можно проколоть;
• чтобы колбаски были сочными и ароматными, в конце обжаривания их можно залить любым соусом.

Купаты – это очень сытное, но в то же время вкусное угощение. Его можно готовить на праздники, для встречи гостей, ну или просто для вечернего семейного ужина. Дополнительно к ним можно подать запеченный или отварной картофель и любой соус.