Новый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово

Маринованные кабачки как грибы на зиму

Кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово

Лето — это сезон, когда эксперименты с едой входят в привычку.

Каждому хочется сделать что то новое и необычное.

Очень вкусно, например, получается икра из кабачков на зиму, рецепты пальчики оближешь, вам обязательно понравится.

Однажды у друзей я попробовала одно интересное и пикантное блюдо.

Как мне казалось, я пробовала все блюда из кабачков, но это было новеньким.

Маринованные кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово я вам и предлагаю, в тот день стали для меня открытием.

Хочу отметить, что это очень простое, но в тоже время вкусное блюдо, которым можно наслаждаться зимой.

Кабачки получаются пикантные, промаринованные, а остальные ингредиенты прекрасно дополняют вкус и придают замечательную цветовую гамму этому блюду.

Время приготовления: 4 часа
Выход продукта: 2,5 литра

Для приготовления маринованных кабачков как грибы на зиму салатом нам потребуются следующие ингредиенты:

  • кабачки молодые — 2 килограмма,
  • чеснок — 1 головка,
  • морковь — 2 штуки,
  • зелень петрушки — 1 пучок,
  • укроп — 1 пучок,
  • сахар песок — 1 столовая ложка,
  • соль каменная — 1,5 столовые ложки,
  • уксус 9-ти процентный — 100 грамм,
  • масло растительное — 100 грамм,
  • перец черный молотый — 1 чайная ложка.

Как приготовить кабачки со вкусом грибов на зиму:

Все ингредиенты выкладываем на стол, а именно кабачки, морковь, чеснок, свежую зелень.

Кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово

Кабачки необходимо промыть под проточной водой, просушить и нарезать неравномерными кусочками, чтобы было похоже на грибы.

Складываем в эмалированную миску или кастрюлю.

Кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово

Головку чеснока очищаем, промываем, нарезаем тонкими слайсами.

Морковь промываем под проточной водой, очищаем, нарезаем также тонкими слайсами.

Кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово

Зелень петрушки и укропа тщательно промываем под проточной водой, мелко нарезаем.

Кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово

Соль, сахар, черный молотый перец смешиваем.

Кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово

К кабачкам добавляем нарезанные чеснок и морковь, зелень укропа и петрушки, смесь соли, сахара и черного молотого перца.

Кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово

Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Добавляем уксус и растительное масло.

Всё еще раз хорошо перемешиваем и ставим мариноваться на 3 часа.

При этом кабачки выделят сок, который будет служить маринадом.

Кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово

Спустя указанное время еще раз хорошенько перемешиваем все ингредиенты, чтобы маринад равномерно распределился.

Раскладываем по банкам.

Кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово

Банки с кабачками и прочими ингредиентами ставим стерилизоваться.

Поллитровую банку необходимо стерилизовать 10 минут.

Кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово

Спустя указанное время достаем банки с содержимым.

Плотно закрываем крышками и укутываем, чтобы крышка лучше прилегла к банке.

Все банки укутываем теплым пледом.

Кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово

Вот так просто готовятся кабачки как грибы на зиму в виде салата.

Кабачки как грибы на зиму, рецепты с фото пошагово

Комментарии закрыты.