Новый день
Молодёжный развлекательный журнал с интересными новостями.

Гармошка из свиного карбонада на шпажках — пошаговый рецепт приготовления с фото

Гармошка из свиного карбонада на шпажках

Наша семья вся без исключения — мясоеды. Так готовят свиной карбонад в нашей семье. Мясо получается сочным и нежным, благодаря маринаду и способу формовки. Рецепт подойдет и для приготовления мяса в духовке.

Гармошка из свиного карбонада на шпажках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нам понадобится

  • Свиной карбонад — 1 кг
  • Перец черный молотый
  • Чеснок сушеный
  • Паприка
  • Кардамон
  • Базилик сушеный
  • Чеснок свежий
  • Петрушка свежая
  • Перец чили
  • Соль морская
  • Масло растительное — 50 мл
  • Лимон

Приготовление

Промываем и зачищаем от пленок свиной карбонад. Нарезаем мясо толщиной 0,5 см.

Гармошка из свиного карбонада на шпажках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Каждый кусочек мяса отбиваем.

Гармошка из свиного карбонада на шпажках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Складываем отбитый кусочек гармошкой.

Гармошка из свиного карбонада на шпажках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Собираем все отбитое мясо в одну большую гармошку.

Гармошка из свиного карбонада на шпажках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подготавливаем все необходимые специи.

Гармошка из свиного карбонада на шпажках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Перец чили и петрушку нарезаем. Смешиваем все специи с растительным маслом.

Комментарии закрыты.