Не пропусти

Юлия Высоцкая кулич пасхальный

Популярная актриса и телеведущая Ю. Высоцкая — кулинарный эксперт и помощник для многих домохозяек. И ей также не чужды сладкие радости Светлого праздника. С традиционными пасхальными блюдами Юлия Александровна знакома не понаслышке. Вот какими рецептами она делилась в телеэфире.

Юлия Высоцкая кулич пасхальный

А много ли Вы знаете о Пасхе? Пройди тест ПРЯМО СЕЙЧАС #9875;

Именно о месте погребения и Воскресения Спасителя напоминает нам форма усеченной пирамиды, которую принимает творожная пасха. Для придания такой формы используют специальные деревянные или пластмассовые пасочницы.

Ингредиенты для приготовления творожного изделия:

  • полкило сухого жирного творога;
  • стакан сметаны 20 % жирности;
  • масло сливочное — 100 грамм;
  • сахарная пудра — 16 столовых ложек;
  • сухофрукты, орехи или цукаты — 200 граммов;
  • пара яиц;
  • полстакана сливок 25–35 % жирности;
  • половина чайной ложки ванили.

Все компоненты должны быть обязательно комнатной температуры. Творог нужно измельчить, вминая через железное сито ложкой. Благодаря этой процедуре он станет однородным. Размягченное масло разотрите с творогом, понемногу добавляя сливки. Яйца взбейте, постепенно добавляя к ним пудру. Соедините творожно-масляную массу с яичной. Добавьте мелкие кусочки цукатов. Перемешивать всё это Юлия Высоцкая рекомендует деревянной ложкой и как можно дольше.

Форму или дуршлаг (если не имеется специальной формы) выстелите мокрой марлей в несколько слоев. Края марли должны свисать по бокам. Выложите полученную творожную смесь и закройте свисающей марлей. Сверху придавите чем-нибудь тяжелым. Первые четыре часа оставьте пасху при комнатной температуре, потом отправьте в холодильник.

На следующий день можно переворачивать форму, удалив аккуратно марлю, и производить дегустацию.

Без выпечки Праздник Праздников обойтись тоже не может. Пасхальный кулич от Юлии Высоцкой украсит ваш стол. Начнём приготовление.

Пока опара подходит, оставшееся молоко уже успело остыть, а нам нужно растворить в нём 200 грамм масла. Придется разогреть молоко еще раз. Чтобы ускорить процесс, разделите масло на несколько частей.

Три яичных желтка отделите от белков. Белки поставьте пока в холодильник, а желтки хорошенько взбейте с сахаром (около 150 грамм). Сахар перестает быть видимым для глаза, а желтая масса увеличивается в два раза. Не отрывая венчика, вводите смесь молока с маслом. Наконец добавьте & духи& из специй, чайную ложку ванильного экстракта и ту водичку, в которой замачивался шафран.

В это время, как правило, уже подошла немного опара. Добавьте к ней немного муки, четверть чайной ложки соли (желательно, морской) и желтково-молочную смесь. Всего муки потребуется еще добавлять около 300 грамм. Её вводите понемногу, после каждой порции вымешивая. Заканчивать замес нужно руками. Если тесто еще сильно липнет, можно припудрить тесто ещё мукой. Оставьте готовое тесто в покое и тепле на пару часов.

Пора достать из холодильника белки. Взбейте их с щепоткой соли до белого и воздушного состояния. Подошедшее тесто промешайте с изюмом, затем аккуратно введите и взбитые белки. Смешайте всё руками и сразу разложите по промасленным формочкам.

Будущие куличики должны отстояться перед выпеканием полчаса в тепле. Включите пока духовку на 180°С. Времени на выпекание требуется около получаса. Для маленьких куличиков этого хватит. Большие потребуют до 50 минут.

В середине процесса духовку придется открыть, чтобы смазать поверхность выпекаемых изделий яичным желтком, взбитым со столовой ложкой молока.

А много ли Вы знаете о Пасхе? Пройди тест ПРЯМО СЕЙЧАС #10144;

О admin

x

Check Also

Самые удачные рецепты пасхальных куличей

1. ТРАДИЦИОННЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ Ванильный сахар – 1 пакетик Молоко – 0,5 л. Яйца – 6 шт. Изюм – 350 г. Мука – 1-1,5 кг. Масло сливочное – 220 г. Дрожжи сухие – 11 г. Сахар – 2,5 ст. Белок двух яиц Сначала нам надо растворить дрожжи.

Пасхальная пища: что приготовить к праздничному столу, Высоцкая Life

Приближается Пасха, и хозяйки уже пекут куличи, придумывают интересные идеи для украшения выпечки и обсуждают с домочадцами меню праздничного обеда. Пасхальная кулинария включает в себя множество традиций, которые придают этому празднику торжественность и сокровенный смысл.

Как приготовить диетическую пасху

Как приготовить & диетическую пасху& . 7 рецептов вкусных диетических куличей и пасох Пасха или Светлое Христово Воскресение у каждого человека ассоциируется с радостью, весной и весельем.

Пасхальное яйцо из модулей

Описание: данный мастер-класс предназначен для педагогов дополнительного образования, воспитателей и просто творческих людей, которые любят создавать, что-то особенное своими руками.

Пасхальное оригами

Фотогалерея: Пасхальное оригами Традиционный пасхальный стол не обходится без крашеных пасхальных яиц. Можно подать крашанки и писанки на блюде или в корзинке, а можно сделать для каждого яйца индивидуальную бумажную подставку в технике оригами — Страна Советов расскажет, как.

Диетические рецепты на Пасху, Фитнес, как похудеть, правильное питание, диеты на

Пасха – самый светлый христианский праздник. Корни его уходят в далекое прошлое, а само название этого дня берет свое начало с древнееврейского языка и означает & освобождение& . Сегодня традиция празднования Христова Воскресения отличается от устоев ветхозаветной Пасхи.

Куличи по Дюкану, Татошкина кухня

Начнем приготовление этих замечательных куличей. Для этого белки отделяем от желтков. К желткам добавляем все остальные ингредиенты для бисквита кроме соли. Взбиваем до однородности.

Диетические куличи и пасхи: 5 праздничных рецептов

В преддверии Пасхи мы просматривали рецепты выпечки и обнаружили, что большинство из них включают кучу сахара, сливочное масло и пшеничную муку высшего сорта, при этом гордо именуясь диетическими.

Диетические куличи на Пасху

Близится светлый праздник Христова Воскресения, когда на столе обязательно должны быть куличи и пасхи (пасхой в данном случае называется творожное ритуальное блюдо, которое готовят на одноименный праздник). Диета вовсе не повод отказываться от традиционного угощения.

Диетические куличи и пасхи: 6 лучших рецептов

Сегодня 12 апреля Пасха 2015. Во время Великого поста 2015 наш организм перестраивается на более здоровую и нежирную пищу, но на Пасху потерянные килограммы возвращаются из-за обилия мучной и калорийной мясной пищи.

Пасхальные куличи из венского теста

Мука — 1,5 кг Яйца— 6 шт. Сахар — 0,5 кг Молоко— 0,5 л Дрожжи— 50 гр. Масло сливочное— 300 гр. Изюм— 150 гр. Ванилин Соль — 0,5 ч. л. Шаг 1 Взбиваем яйца с сахаром добела.

Дневник Сайт Рукодельница

Совсем скоро наступит главный праздник христианства – Воскресение Христово, Пасха. Самое время начинать подготовку к нему, в том числе и готовить элементы декора для своего дома.

Шьем пасхальные куличики из фетра: публикации и мастер-классы – Ярмарка Мастеров

А с чем у вас ассоциируется Пасха? Для меня это: весна, светлый семейный праздник, крашеные яйца и, конечно же, мамины куличи. Поэтому, когда пришло желание поучаствовать в конкурсе, посвященному этому празднику.

Тесто для пасхи в хлебопечке

Сегодня многие хозяйки имеют у себя на кухне хлебопечь – универсальную помощницу, которая печет изумительный пушистый хлеб, делает мармелад, тесто для пельменей или любое другое тесто.

20 секретов вкусных куличей

Приготовление теста для кулича и начинка СЕКРЕТ 1. Печь куличи принято накануне Пасхи. Прежде чем приступить к готовке, приведите в порядок и кухню, и свои мысли.

Бизнес-идея – производство пасхальных куличей

Весна это пора не только любви, шашлыков и обострения гастрита. С наступлением весны весь православный мир празднует Пасху. Длинные выходные, масса народа на рынках и в торговых сетях, праздничные столы и не менее праздничное настроение создают потрясающую и незабываемую атмосферу.

Пасхальные рецепты для хлебопекарного производства

Пасхальные рецепты для хлебопекарного производства. Пасхальный кулич (опарный способ) Смешать на медленной скорости до гомогенного состояния, оставить в помещении на 2-3ч. В тестомесильную машину поместить все сырье по рецептуре, за исключением маргарина, ванилина, изюма, орехов.

5 рецептов самых вкусных пасхальных куличей на Пасху 2018

Пасха 2018 ; рецепты самых вкусных, оригинальных пасхальных куличей Как же хочется порадовать себя и близких нежными и вкусными пасхальными куличами! Перебирая кучу старых рецептов, невольно закралась мысль, что тесто для такого лакомства требует особого внимания и очень много терпения.

Аппликация к пасхе: изготовление в детском саду и в начальной школе

Аппликация к пасхе: делаем в детском саду и начальной школе открытки с картинами Аппликация к пасхе приносит не только удовольствие от творчества, но и радость совместного труда в ожидания праздника.

Аппликация к Пасхе с детьми

По традиции, к пасхальному воскресенью мы с ребятишками окрашиваем яйца и изготавливаем украшения для праздничного стола. Но почему бы не расширить рамки этой традиции – например, сделав к празднику красивую, красочную, аппликацию? Аппликация к Пасхе с детьми Интересная аппликация на тему & Пасха& изготавливается из разных видов бумаги: картона, обычных цветных листов, бумажных полосок и салфеток.

Аппликация по теме Пасха для дошкольников

Работа с разными материалами. Выполнила: Мещерякова Влада, 6 лет. Руководитель: Мещерякова Наталья Васильевна (мама) - развитие навыков и умений работы с пластилином и стекой, картоном, цветной бумагой, клеем; - формирование практических умений использования различных материалов в творческой деятельности; - развитие творческих способностей, изобретательности, интуиции; - создание условий для творческой самореализации.

Как украсить пасху своими руками, куличи, яйца

Как украсить пасху, куличи и яйца своими руками: топовые идеи с фото! В канун Пасхи каждый дом наполняется новыми красками: пасхальная свеча украшает нарядный стол, в корзинках красуются яркие разноцветные крашенки и писанки, на столе расставлены пышные ароматные куличи, а дивно украшенные творожные пасхи дожидаются начала празднования.

Украшение дома к Пасхе

Приходит весна и пора встречать Светлое Христово Воскресение-самый важный христианский праздник . В народе его называют просто- Пасха . Так случилось, что этот праздник олицетворяет собой торжество жизни, её непременное продолжение.

Пасхальная посуда к празднику

На пороге – светлый праздник Воскресения Христова и мы все без исключения готовимся отметить его в кругу самых родных и близких людей. Для приготовления ритуальных блюд нужна специальная пасхальная посуда и формы для творожных пасок и куличей, обзор которых мы и представляем вам.

Рейтинг@Mail.ru