Новый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Сегодня хочу вам показать, как я солю сало.

В магазине такого не купишь, да и вообще мало людей, которые умеют так вкусно его солить.

Значит, беру три небольших пласта сала, около одного килограмма. В мясной лавке оно стоит 110 за кг, а вот готовое соленое сало, да еще и со специями стоит от 400 рублей.

Согласитесь, дорого?

Точное количество ингредиентов писать не буду, так как хочу вам показать саму идею для засолки. Ведь я такое сало делаю очень много лет и конечно же все беру на глаз

Свежий укроп, который предварительно был вымыт, мелко нарезаю.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Натираю чеснок и немного подсаливаю, чтобы укроп дал сок.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Затем беру первый пласт сала.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Хорошо солю, сало много соли не возьмет.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

И сверху выкладываю укроп с чесноком.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Закрываю вторым пластом сала.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

А затем смазываю аджикой. Можно смело ее брать, через чур острым оно не будет.

Даже сейчас уже такой аромат, мммм.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Закрываю третьем пластом.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Беру пищевую пленку и на нее насыпаю крупную соль, которую я перемешиваю с черным молотым перцем.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Выкладываю свое слоеное сало.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Сверху обильно посыпаю этой же солью с перцем.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Заворачиваю в пленку и убираю в холодильник на 3 дня.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Через три дня моя Элитная закуска готова.

Как я солю сало со специями и трачу на это всего 110 рублей за 1 килограмм

Если у вас есть свой фирменный рецепт, то поделитесь им с читателями канала.

Комментарии закрыты.