Не пропусти

Рецепты на Новый год 2018

Для тех, кто еще не знает, что приготовить на Новый год, мы собрали несколько гениальных рецептов.

Еще один Новый год и еще парочка рецептов для праздничного стола. Вы можете приятно удивить ваших гостей оригинальными блюдами. Если в гостях будут дети, то им можно приготовить торты, пирожные, желе и так далее.

Да и взрослые не откажутся от сладкого. Не забывайте, что на столе должны быть салат, горячие блюда и так далее. Готовить можно не одной, а задействовать всю семью, ведь так будет интереснее и быстрее. Да и ваш муж сможет похвастаться своими кулинарными способностями.

Мясо, запеченное в брусничном соусе

Продукты:

  • Брусника – 300 г
  • Свинина – 500 г
  • Мед – 2 ст. л.
  • Апельсин – 1 штука
  • Соль

Снимаем цедру с апельсина и выжимаем сок. Вам надо получить около 100 мл. далее кладем в блендер мед и бруснику. Выливаем туда сок и измельчаем. Добавляем цедру и перемешиваем. Теперь возьмите форму и вылейте туда половину соуса. Сверху кладем мясо, которое предварительно порезали толщиной в 1 см и солим. Поливаем сверху наше мясо оставшимся соусом и ставим в духовку. Выпекать в течение трех часов при температуре 180 градусов.

Рататуй

Рецепты на Новый год 2018

Ингредиенты для соуса:

  • Помидоры – 350 г
  • Болгарский перец – 350 г
  • Лук – 200 г
  • Веточки тимьяна – 2-3 штуки
  • Соль и растительное масло

Овощи:

  • Кабачки или цуккини – 500 г
  • Помидоры – 500 г
  • Баклажаны – 500 г

Заправка:

  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Растительное масло – 5 ст. л.
  • Зелень, соль и перец

Начинаем готовить соус. Выкладываем в форму для запекания перец и ставим в духовку. Готовить перец при 180 градусов до тех пор, пока кожа не станет чернеть. Это займет около 30 минут. Теперь достаем горячий перец и кладем его в полиэтиленовый пакет, ждем пока остынет. Далее очищаем перец от кожи и семян и режем кубиками. Чеснок и лук мелко покрошить.

Снять кожу с помидор и порезать кубиками. Обжариваем лук на растительном масле и добавляем туда перец. Жарим еще минуты три. Теперь кладем помидоры, солим и жарим до тех пор, пока соус не начнет густеть. Около 7 минут. Перелить соус в блендер и измельчить. Добавить тимьян и перемешать. Далее, соус выкладываем в форму и ровняем. Очень тонкими кружочками порезать цуккини, баклажаны и помидоры. Теперь выкладываем в форму овощи, чередуя баклажаны, цуккини и помидоры.

Теперь пришло время заправки. Для этого крошим мелко зелень, смешиваем ее с маслом и чесноком. Добавляем соль и перец. Овощи поливаем нашей заправкой. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Готовится данное блюдо около часа. Если овощи все еще не будут готовы, то поставить их в духовку и запекать до готовности.

Тарталетки «Котята»

Рецепты на Новый год 2018

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга – 200 г
  • Тарталетки – 10-12 штук
  • Огурцы – 150 г
  • Красная икра
  • Яйца – 2 штуки
  • Черная икра и морковка для украшения

Мелко порезать семгу. Яйца порубить и один белок оставить для украшения. Огурцы нарезаем кубиками. Смешиваем их с яйцами и семгой. Если хотите, то можно заправить салат майонезом. Теперь выкладываем начинку в тарталетки. Сверху на начинку кладем икру. Для рыжего кота ушки и язык можно сделать из морковки, глаза и щеки из белка, а зрачки получатся из огурца. Нос делается из черной икры, а усики из лука. Для черного кота вы можете использовать икру из морских водорослей. Уши, щеки и глаза делаются из белка, язык из морковки.

Жульен из белых грибов

Продукты:

  • Лук – 150 г
  • Грибы – 500 г
  • Соль и перец
  • Сыр – 150 г
  • Сливочное масло

Соус:

  • Мука – 30 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Сливки – 250 мл

Мелко режем лук и грибы. На сливочном масле обжариваем лук, а потом добавляем к нему грибочки. Солим, перчим и жарим в течение 30 минут. Пока готовятся наши грибы, вы можете сделать соус. Для этого растапливаем сливочное масло и добавляем муку, обжариваем ее немного. Далее идут сливки. Нагревать необходимо до тех пор, пока соус не станет густеть. Смешать соус с грибами и убрать с огня. На мелкой терке натереть сыр. В кокотницы выкладываем грибы с соусом. Теперь посыпаем сыром и ставим в духовку. Готовить в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Абрикосовое желе в клубничном соусе

Ингредиенты:

  • Желатин – 10 г
  • Абрикосы в сиропе – 400 мл
  • Сахар – 50 г

Соус:

  • Сахар – 50 г
  • Клубника – 300 г
  • Крахмал – 30 г

Замочить в 100 мл желатин в холодной кипяченой воде и оставить до того времени, которое указано на упаковке. Теперь доводим желатин до кипения, но не кипятим. Кубиками порезать абрикосы. Сироп из абрикос развести водой так, чтобы получилось у вас 500 мл. теперь добавляем сахар и размешиваем до тех пор, пока не пропадут крупинки. Кладем в сироп абрикосы, добавляем желатин и все перемешиваем.

Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник на 5-7 часов. Теперь готовим соус. Для этого надо развести крахмал в 100 мл воды и добавить в клубнику 150 мл воды. Сыпем сахар и доводим до кипения. В кипящий соус вылить крахмал и размешать массу. Сразу убрать с огня и остудить. Когда желе будет готово, то выкладываем его на тарелки и поливаем соусом.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Рейтинг сайтов по поиску работы 2017

Многие соискатели сегодня ищут работу в интернете, и зачастую успешно, так как работодатели на специализированных сайтах предлагают множество разных вакансий, причем не только на территории России, но и в различных ...

Туя западная Брабант

Компания Super Gardens много лет занимается выращиванием и продажей цветов, деревьев и кустарников. Она хорошо известна среди садоводов и цветоводов своей высококачественной продукцией. Благодаря собственному садовому центру и питомнику мы ...

Украшаем окна к Новому году

Как украсить окна к празднику Наиболее ожидаемый и любимый праздник для детворы – это Новый год. В каждом доме стараются подготовиться к этому празднику. Примерно недели за две до его ...

Модные брови этого сезона какие они? Натуральные!

Приглядитесь внимательно к фотографиям женщин 90-х годов прошедшего века. Вы увидите одну особенность: тоненькие и гладко выбритые, удивленно приподнятые выщипанные брови с уверенной темной подводкой! Форма лица не имела значение ...

Лук шалот

Шалот — раннеспелый сорт лука, имеет высокую урожайность, высокие вкусовые качества, очень хорошо сохраняется в комнатных условиях, имеет тонкое перо с нежным вкусом. В одном гнезде лука шалот имеется несколько ...

Какого числа день студента в 2018 году

Почти каждый второй человек в стране хотя бы раз в своей жизни побывал студентом университета, института, колледжа, лицея или славного ПТУ. Весёлая пора! Родители далеко. Если в школе чувствовали какой-то ...

Аппендицит у детей

Аппендицит – самая распространенная патология, возникающая в брюшной полости. Причина ее возникновения заключается в воспалении аппендикса – маленького выроста слепой кишки. Учитывая особенности его протекания можно упомянуть два вида – ...

Петух как символ 2018 года своими руками

Существует множество способов украшения новогоднего стола, елки и дома в целом. Однако если вы верите в восточный гороскоп, то наверняка постараетесь раздобыть символ 2018 года – Огненного Петуха. Но можно ...

Проблемы сохранения сортовой разновидности растений и способы приобретения семян

Выращивание продуктов питания важная сфера деятельности человека. Люди освоили азы земледелия на заре эволюции, а совершенствование его методов является одной из важных вызовов в условиях ухудшающегося экологического положения нашей планеты. ...

Как правильно красить волосы хной в домашних условиях

Женщины, красящие свои волосы, наверняка в курсе, что даже самая дорогая краска, купленная в одном из магазинов или дорогущих косметических салонов, портит шевелюру. Но многие с этим мирятся в виду ...

Почему рожать лучше в Майами?

Чем ближе срок появления малыша на свет, тем актуальнее вопрос, связанный с местом, в котором рожать лучше. Некоторые выбирают специалистов получше в соседнем родильном доме, но есть и те, которые ...

Выходные и праздничные дни в декабре.2018г. в России

Каждый год рано или поздно подходит к логическому завершению. Декабрь является периодом, когда каждый из нас подводит итоги, вспоминает победы и поражения, планирует будущее и, конечно, с нетерпением ожидает наступления ...

Прощенное воскресенье 2017

Прощенное воскресенье 2017: когда будет В православном мире, Прощёное воскресенье – праздник, который ежегодно выпадает на последнее воскресенье перед Великим постом или приходится на конец седьмой недели перед Пасхой. Многие ...

Яблоня Медуница

Яблоня Медуница является одним из легендарных сортов. Ее плоды с удивительно медовым вкусом. Эту яблоню очень многие любят и имеют в своем саду. Медуница выведена во ВНИИС им. И.В.Мичурина при ...

Оскар 2017: фильмы-номинанты

Каждый год мы внимательно следим за перипетиями вокруг главной награды в мире кино. Очередное, 89-е по счету вручение премии Американской киноакадемии состоится 26 февраля 2018 года. Киноманы уже прикидывают, кто ...

Костюм пирата своими руками – дешево, доступно и практично

Отличный костюм пирата, на создание которого нужно не более 30 минут Создать костюм пирата своими руками может стать единственно возможным решением, особенно когда времени и средств на покупку уже готового ...

Алкоголь и прививка от клещевого энцефалита: можно ли пить после вакцинации?

Энцефалит – серьезное заболевание, переносчиками которого являются самый опасный вид клещей – иксодовые. Если вирус не проникает в мозг, то заболевание вылечивается полностью. В противном случае последствиями энцефалита становятся нарушения ...

Модные цвета весна-лето 2017

Не успели отгреметь 119 показов на нью-йоркской фешн-неделе, как эксперты из Института цвета Pantone сделали громкое заявление, которое наверняка заинтересует каждую модницу! Они озвучили свежую десятку трендовых оттенков сезона весна-лето ...

Монстера. Комнатное растение

Монстера – это комнатное растение в основном украшает помещения офисов, т.к. оно имеет очень крупные листья, диаметр их достигает 40 см. и если у вас небольшая жилая площадь, то держать ...

Ожоги на листьях растений

С наступлением весны, а особенно в жаркое лето уход в домашних условиях требуют многие садовые цветы и растения, такие как Аквилегия, ирис, лилия, пион и др. Но в этой статье я ...

Прощальный секс: за и против

Когда вы приняли твердое решение расстаться, прощальный секс может «подсластить» разлуку. Некоторые психологи утверждают, что это очень эффективный способ поставить точку в отношениях, если все происходит по взаимному согласию. Главное ...

Выходные и праздничные дни в сентябре.2018г. в России

Начало осени не обрадует россиян днями дополнительного отдыха. Отпускникам пора включаться в рабочий процесс, а школьникам и студентам – приниматься за изучение новых наук. Сентябрь – пожалуй, самый волнительный месяц ...

5 добавок к кофе, которые сделают его полезным для здоровья

Правильно выбранная добавка к кофе сделает ароматный напиток еще вкуснее и полезнее. Полезно выпивать 1-2 чашечки кофе в первой половине дня. Ваниль Повышает работоспособность мозга и нормализует сон. Аромат ванили ...

Фильм Человек паук .2018г.)

На сегодняшний день можно получить общее представление о том, каким будет фильм Человек паук (2017) дата выхода, сюжет и прочие детали уже известны и вовсю обсуждаются киноманами. Стоит отметить, что ...

Рейтинг@Mail.ru