Не пропусти

Закуски на Новый год 2018 с фото

Закуски на стол подаются до главных блюд. Они могут помочь избавиться на время от голода. Также закуски хорошо кушать с вином, пивом и шампанским. В общем, они являются незаменимым блюдом каждого праздничного стола.

Закуска новогодняя

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 штуки
  • Крабовые палочки – 100 г
  • Вареный рис – 50 г
  • Банка кукурузы
  • Соль
  • Майонез
  • Кокосовая стружка

Через мясорубку пропустить крабовые палочки, рис, яйца и кукурузу. Далее добавляем соль и майонез. Все это хорошо перемешиваем. Масса должны быть не жидкой, но и не сухой. Теперь формируем шарики из нашей массы и обваливаем их в кокосовой стружке. На стол же подаем просто шарики или делаем из них снеговика. Но и колпак создается из морковки, а глаза из горошков черного перца. Из веток укропа делаем ручки.

Заливное мясо

Закуски на Новый год 2018 с фото

Продукты:

  • Желатин – 200 г
  • Говядина – 300 г
  • Лук – 100 г
  • Морковка – 200 г
  • Яйца – 2 штуки
  • Соль, зелень и перец горошком
  • Лавровый лист и клюква для украшения

Почистить морковку и лук, положить их вместе с мясом в кастрюле и залить водой в 1.5 литра, варим один час. Кидаем лавровый лист, соль и перец за 15 минут до готовности. Тем временем замочите желатин. Потом процедить бульон. Нам необходимо 500 мл. Добавьте в него желатин и поставьте на огонь. Доводим до кипения, но не кипятим.

Желтки отделить от белков, а белки нарезать кубиками. Теперь режем кубиками морковку и мясо. Смешиваем их и добавляем еще белки. Выложить зелень и клюкву в формочки. Сверху кладем мясо с белками и морковкой. Теперь заливаем бульоном. Настало время положить нашу массу в холодильник на 5-7 часов, пока она не застынет полностью.

Паштет с куриной печенью и сыром

Ингредиенты:

  • Сыр – 300 г
  • Куриная печень – 500 г
  • Помидоры – 150 г
  • Желатин – 10 г
  • Морковка – 150 г
  • Лук – 150 г
  • Соль, зелень и растительное масло

Замочить желатин в 150 мл воды и оставить на 1 час. Мелко порезать лук, помидоры и зелень. Морковку и сыр трем на мелкой терке. Разогреваем сковородку и наливаем туда растительное масло, потом обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем печень, солим и жарим до готовности. На это у вас уйдет около 15 минут. Остужаем печень. Доводим до кипения желатин, но не кипятим.

Пропускаем печень через мясорубку и смешиваем ее с морковкой. Половину желатина добавить в печеночную массу и перемешать. Отдельно смешиваем сыр, зелень и помидоры. Теперь сюда же добавляем оставшейся желатин и мешаем. Половину печени выложить в форму и разровнять. Сверху кладем весь сыр и разравниваем. Оставшуюся печень кладем на сыр и ставим в холодильник на 5-6 часов.

Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной

Продукты:

  • Семга – 200-300 г
  • Лаваш – 2 штуки
  • Ветчина – 300 г
  • Плавленый сыр – 300 г
  • По вкусу зелень

Мелко рубим зелень, а семгу режим тонкими пластинами. Лаваш надо смазать тонким слоем сыра и положить на него семгу. Теперь посыпаем зеленью. Сворачиваем наш лаваш в рулет и кладем его на 10-15 минут в морозилку. Далее достаем и нарезаем кусочками. По такому же принципу делаем рулетики с ветчинной. Как видите, рецепт очень простой и быстрый. Новогодняя закуска порадует всех ваших гостей.

Паштет под брусничным желе

Закуски на Новый год 2018 с фото

Паштет:

Лук – 200 г

  • Куриная печень – 700 г
  • Морковка – 200 г
  • Сливки – 50-100 мл
  • Сливочное масло – 50 г
  • Соль и перец

Желе:

  • Сахар – 50 г
  • Брусника – 300 г
  • Желатин – 10 г

Лук мелко режем, а морковку трем на мелкой терке. Теперь жарим лук на сливочном масле и добавляем туда морковку. Потом кладем печень и жарим до готовности около 20 минут. Измельчаем нашу массу в блендере. Добавляем туда сливки и взбиваем. Делаем это маленькими порциями для того, чтобы паштет не получился сильно жидким. Выкладываем массу в небольшие креманки и заполняем их на 2\3.

Теперь поставим креманки в холодильник до тех пор, пока готовится желе. Заливаем 100 мл холодной воды желатин и оставляем на время. Сахар сыпем в бруснику. Добавить туда 30 мл воды и довести массу до кипения, варить 10 минут. Процедить. Добавить желатин в горячий отвар и перемешать до растворения желатина. Подождать пока остынет. Выливаем наше желе на паштет и отправляем в холодильник на 5-7 часов.

Сырная закуска на чипсах

Ингредиенты:

  • Твердый или полутвердый сыр – 100 г
  • Помидоры – 300 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Зелень
  • Майонез
  • Чипсы широкие
  • Оливки или маслины

Мелко режем помидоры и зелень. Трем сыр на мелкой терке. Теперь смешаем зелень, сыр и помидоры и добавим выдавленный чеснок. Полить майонезом и перемешать. Массу, которая у нас получилась, мы выкладываем на чипсы и украшаем оливками или маслинами.

Рулеты из форели

Ингредиенты:

  • Семга или форель слабосоленые – 200 г
  • Огурцы – 2 штуки
  • Сливочный сыр – Филадельфия

Один огурец надо порезать тонкими и длинными брусочками, а второй нарезаем кружочками. Теперь берем рыбу и тоже режем ее пластинами. Каждый кусок рыбы смазываем сыром, сверху кладем огурец и сворачиваем рулетик. Рулетики стоит нарезать кусочками толщиной в 1-2 см. если есть желание, то порежьте кружочек огурца фигурками, а потом на кусочки положить рулетики.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Бодибилдер делает инъекции масла в мускулы. И вот к чему это привело

metrouk2.files.wordpress.com Он хочет быть как его кумир Арнольд Шварценнегер или даже как Халк. Валдир Сегато делает инъекции в свои мускулы, чтобы быстро накачаться; и стать известным благодаря своему телосложению. Он ...

Как стать иконой стиля?

Мэрилин Монро, Габриэль Шанель, Барбара Стрейзен, Бриджит Бордо знают во всем мире. Это настоящие иконы стиля. Им подражали модницы многих поколений. Стать похожей на таких женщин достаточно сложно. А вот ...

Свадебные костюмы для жениха 2018

Свадебный костюм — главный элемент праздничного образа жениха. Именно он, наряду со свадебным платьем невесты, задает тон всему мероприятию и подчеркивает выбранный стиль. Присматривая свадебный наряд, важно придерживаться цветовой гаммы ...

Чем может грозить беременность в 16 лет?

В современном прогрессивном обществе, где каждый легко может получить информацию о волнующих его вопросах, казалось бы, проблема ранней беременности уже себя исчерпала. Подростки хорошо осведомлены о способах и средствах контрацепции. Тем не ...

Анализ стихотворения Пушкина «Зимнее утро»

А.С. Пушкин – русский поэт, человек редкого дарования, благородных убеждений. Какие чудные картины создавал он своей мощной кистью, сколько задушевности и теплоты разлито в его поэтических описаниях. Но не только ...

Дисковая пила Makita 5704R

Создание заготовок – основная часть работы, которая занимает уйму времени независимо от того из чего они сделаны из металла, дерева или пластика. Поэтому важно выбирать качественный инструмент для этого процесса, ...

Смешные конкурсы на новый год 2018 для детей и взрослых

Удивительно, как много игр существует на белом свете. Некоторые приходят к нам из других стран и прочно садятся в наши жизни. Итак, вы хотите, чтобы ваша встреча Нового года прошла ...

Условия получения ипотеки Молодая семья& в Сбербанке на 2018 год

Жилищный вопрос в современное время считается одним из самых обсуждаемых для огромного количества россиян. Причем наиболее проблемным он является для молодых семей, которые на сегодняшний день без помощи со стороны ...

Рейтинг лучших полноприводных автомобилей

Сегодня на рынке представлено огромное количество самых разнообразных авто. Все они заслуживают внимания потенциальных покупателей. Особое место среди них занимают полноприводные седаны. Это классика жанра, про которую мне и хочется ...

Какие нужны документы для замены водительского удостоверения порядок замены

Водительские права – основной документ, который требуется для возжжения автомобиля. Однако он не действует вечно и спустя определенный промежуток времени их придется заменить. Именно поэтому каждый водитель должен знать, как ...

Велосипед для подростков мальчиков советы по выбору

Велосипед – уникальная вещь! Это и спорт, и хобби, и транспорт. Поэтому каждый ребенок непременно должен иметь свой собственный велик. И когда он вырастет из одного, нужно будет купить другой ...

Эти 10 котов доказали, что любой страх можно преодолеть

Котики настоящие супергерои в глубине души. И бесстрашие, наравне с любопытством, наглостью и безграничным очарованием, их обязательная черта. Эти 10 котов смогли преодолеть главный страх, свойственным им от природы водобоязнь. ...

Обои для рабочего стола на Новый 2018 год Петуха

Существует чудесное народное наблюдение, которое всегда приходится кстати при приближении любых торжественных событий: каждый человек может самостоятельно поднять (или испортить) себе настроение, не говоря уже про настроение окружающих. Зная это, ...

Какого числа родительский день в 2018 году

Родительский день в православии представляет собой важнейшую дату. В этот период принято вспоминать об умерших родственниках, а также всех друзьях. Чтобы вычислить, какого числа родительский день в 2018 году, необходимо обратиться ...

Как убрать зубную боль – экстренные методы

Обладатели чувствительных зубов знают, как не вовремя может появляться ужасный болевой синдром, ведь их зубы реагируют на любое изменение температуры потребляемой пищи и даже воздуха. Для того чтобы знать как ...

Топ-9 голливудских звезд, которые носят одежду украинских дизайнеров

Зарубежные звезды уже давно обратили внимание на украинские бренды одежды, и многие голливудские красотки стали ярыми приверженцами вещей от конкретного дизайнера. Что носят в Голливуде и какие украинские бренды могут ...

Шуточные полезные и вредные советы на Новый Год. Стихи детям

Дорогие дети! Перед Новым Годом неплохо посовещаться и решить, какие советы к Новому Году принимать, а какие нет. Ведь советы бывают разные: смешные, добрые, забавные. Советы могут быть полезными, а ...

Безопасность ребенка в доме

Появление ребенка в доме – огромная радость. Но родителям малыша не стоит забывать о том, какая это еще и ответственность. Ведь именно от внимательности, осторожности и заботы мамы и папы ...

Идеи для встречи Нового года 2018

Каждый видит празднование Нового года по-своему: для кого-то он обязательно должен превратиться в шумную вечеринку, для кого-то – в семейные посиделки за праздничным столом и телевизором. Но даже эти варианты ...

Будет ли единовременная выплата пенсионерам в 2018 году

В свете экономического кризиса, обрушившегося на Россию в нынешнем году, Правительству нашей страны пришлось прибегнуть к особенным мерам по обеспечению пенсионеров необходимыми для жизни денежными средствами. Главный вопрос о выплате пенсий ...

Как правильно и сколько нужно варить креветки

Креветки – это известный и полезный морепродукт, кладезь минералов, витаминов и ценнейшего белка, в креветочном мясе содержится йод и незаменимые омега-3 кислоты. Кроме того, это нежнейшее лакомство и низкокалорийный вкусный ...

Как сделать волосы более мягкими

Волосы для женщины могут быть как предметом гордости, так и причиной многих комплексов. Если волосы выглядят здоровыми, шелковистыми, блестящими и крепкими, то мы всегда уверены в своих силах. А если ...

Прощеное воскресенье в 2018 году

Конец Блинщины ознаменован еще одним прекрасным религиозным праздником, что отмечается всем христианским миром. «Простить означает также расчистить свой горизонт от туч» – писала С. Шарифф в одной из популярных книг, ...

Открываем интернет-магазин с нуля: пошаговая инструкция

Сколько средств необходимо, чтобы создать с нуля интернет-магазин? Потребуется проанализировать все этапы в процессе его создания, каждый из которых нуждается в определенных затратах. Пошаговая инструкция, как открыть интернет-магазин  детально подскажет ...

Рейтинг@Mail.ru