Не пропусти

Праздник урожая! Топ-3 осенних блюд

В огороде много гряд:
Тут и репа, и салат,
Тут и свекла, и горох.
А картофель разве плох?
Наш зеленый огород
Нас прокормит круглый год.

А. Прокофьев

Праздник урожая издавна отмечается народом в середине сентября. В этот день было принято благодарить матушку-Природу за богатый урожай, плодородие и благополучие в семьях. В этот хлебосольный народный праздник чествовали Солнце, прощались с летним теплом и встречали золотую, но холодную осень. Обязательно навещали родителей и поминали предков. А вечером собирались всей общиной и устраивали пир. Прикоснитесь к традициям и вы, используя рецепты осенних блюд.

Мясное рагу с тыквой

Праздник урожая! Топ-3 осенних блюд

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 500 г мякоти говядины
  • 300 г мякоти тыквы
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стручок желтого сладкого перца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 200 мл красного вина
  • 250 мл бульона
  • 2 картофелины
  • 1 веточка тимьяна
  • молотый черный перец
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Мясо вымыть и нарезать кубиками. В сотейнике разогреть масло и обжарить мясо со всех сторон.
  2. Лук с чесноком порубить, добавить к мясу, перемешать и готовить на огне все вместе 5 мин.
  3. Сладкий перец, мякоть тыквы и очищенный картофель нарезать кубиками.
  4. Подготовленные овощи выложить к мясу, влить бульон и тушить 15 мин.
  5. Затем добавить вино, посолить, поперчить и тушить 1 ч на маленьком огне.
  6. С веточки тимьяна оборвать листочки, добавить к мясу и держать на огне еще 3 мин.

Чечевичный суп

Праздник урожая! Топ-3 осенних блюд

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 морковь
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 стебель лук-порея
  • 300 г копченой колбасы
  • 200 г чечевицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч. л. тмина
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками.
  2. Сельдерей очистить, вымыть и нарезать ломтиками.
  3. Лук-порей вымыть и нарезать колечками.
  4. Чеснок очистить и нарубить. Колбаски нарезать кружочками.
  5. Чечевицу залить кипятком, оставить на 10 мин, затем откинуть на сито.
  6. В большом сотейнике разогреть масло и слегка обжарить колбасу.
  7. Добавить подготовленные овощи и обжаривать все вместе 5 мин.
  8. Влить 2 л воды и довести до кипения. Положить чечевицу, снова довести до кипения, положить лавровый лист и варить на маленьком огне 35 мин.
  9. Положить чеснок, паприку, тмин, посолить и варить еще 3 мин.
  10. Перед подачей на стол в каждую тарелку можно добавить нарезанную зелень лука-порея.

Маринованная индейка с лапшой

Праздник урожая! Топ-3 осенних блюд

ПОНАДОБИТСЯ:

  • На 4 порции:
  • 600 г филе грудки индейки
  • 20 г имбиря
  • 4 луковицы
  • 6 ст. л. соевого соуса
  • 4 моркови
  • 3 стручка красного сладкого перца
  • 6 листьев савойской капусты
  • 400 г цветной капусты
  • 200 г лапши
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 400 мл бульона
  • 4 ст. л. орехов кешью.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Мясо ополоснуть, обсушить и нарезать полосками.
  2. Для маринада имбирь и лук очистить, нарезать мелкими кубиками и смешать с 4 стол. ложками соевого соуса.
  3. Мясо залить маринадом, перемешать и оставить на 15 мин. Подготовить овощи. Морковь, сладкий перец и листья савойской капусты нашинковать, цветную капусту разделить на соцветия.
  4. Лапшу отварить, как указано на упаковке. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем при постоянном помешивании мясо (ок. 4 мин). Из сковороды выложить.
  5. В оставшемся жире пассеровать овощи, влить бульон, посолить и поперчить. Подмешать оставшийся соевый соус и немного уварить на тихом огне. Добавить мясо и лапшу, разогреть и посыпать орехами кешью.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Меню для самых маленьких

Ладушки-оладушки! Три рецепта пышных блинов

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Ультразвуковой отпугиватель клещей

Весенне-летний период может стать для каждого из нас настоящим испытанием, особенно для тех, кто много времени проводит на природе. Иксодовые клещи – это опасные паразиты, которые угрожают здоровью людей и ...

Возможные осложнения при тазовом предлежани плода

Как только будущая мама узнает от врача, что ее малыш располагается головой вверх, сразу же возникает беспокойство. Дело в том, что такое расположение считается в области гинекологии и акушерства неправильным. ...

Красивые стрижки для волос средней длины 2013 года

В продолжение обзора модных тенденций 2013 года в области причесок, предлагаем ознакомиться со стрижками на средние волосы, актуальными в этом сезоне. Позже будут рассмотрены варианты для коротких  волос, среди которых ...

США запустить спутник GEO 3 не позволял самолет

Вторая попытка будет завтра Планируется, что сегодня запуск американской ракеты Atlas V со спутником GEO 3 не произошло, потому что находился в зоне безопасности в небе самолеты, сообщает портал spaceflight ...

Как вырастить краснокочанную капусту

Очень красивая, с фиолетовыми листьями, краснокочанная капуста не так популярна у нас, как другие разновидности капусты. А зря, ведь по своему составу она превосходит белокочанную, места занимает на грядках меньше, вредителями повреждается ...

ЕГЭ-2018по русскому языку

ЕГЭ по русскому языку в обязательном порядке сдают все ученики одиннадцатых классов. В сравнении с другим обязательным тестом (математикой) он считается более простым и обычно не вызывает волнений. Многие ученики ...

Партнерские роды: стоит ли настаивать на присутствии супруга?

Неоднозначные мнения о совместных, или партнерских, родах продолжают находиться в эпицентре горячих дискуссий. Несомненно, присутствие будущего отца при рождении ребенка имеет свои преимущества, поэтому многие мужчины инициируют партнерские роды. Своими ...

Когда сажать картофель в 2016 году?

Картофель называют вторым хлебом. Поэтому у себя на участке каждый стремиться вырастить этот традиционный овощ, который является самой значимой культурой в России и странах СНГ. Не смотря на то, что ...

Модный цвет волос 2018

Ежегодно меняется мода на стрижки и на окраску волос. В 2018 году в моде оттенки теплых песочных блондов. Волосы мелируют по-новому, не должно быть слишком сильного проявления осветленных локонов. Они ...

«Мужицкий кафтан». Русская народная сказка

Замечательный кафтан был у мужика, тёплый, волшебный. Мужик в нём никогда не мёрз. Что ж барин-то в нём замёрз? Наверное, потому что сидит без движения всё время. А мужик-то хитёр ...

Миндаль — долой! Если нужно удалить миндалины

Эти операции многие боятся как огня. Речь идет о удаление миндалин (хирургический удаление гланд или небных миндалин), с которой часто приходится прибегать у часто болеющих детей. Насколько оправданны родителей страх? ...

Викторина Блины; (с ответами)

Жизнь всегда претерпевает изменения. И наш рацион питания тоже. Но, несмотря на все те новшества, которые пришли к нам от заморских поваров, базисная еда русской кухни осталась прежней. Вот, например, ...

Как правильно ухаживать за кожей вокруг глаз?

Лег вовремя, проспал восемь, а то и девять часов, а взгляд тусклый, вокруг глаз – выделяющиеся огромные морщины, под глазами – темные круги. Значит дело не только в количестве часов ...

Шуточные вредные советы в день рождения в стихах

День рождения – это праздник так праздник! Все подарки, улыбки, пожелания – имениннику. Ему же и комплименты, добрые напутствия, хорошие советы. Но если именинник будет придерживаться вредных советов, то успех ...

В россии займутся укреплением рубля

Эксперты считают, что теперь уже можно работать, чтобы минимизировать волатильность реального курса Российские власти намерены совместно с цб разработать подходы к укреплению национальной валюты, сообщает РИА новости. Об этом рассказал ...

15 важных бизнес-законов

Вы никогда не сумеете решить возникшую проблему, если сохраните то же мышление и тот же подход, который привел вас к этой проблеме& Альберт Эйнштейн Начать свое успешное дело – мечта многих ...

Характеристики и цены новинок сотовых телефонов 2016 года

Благодаря техническому прогрессу электронные устройства становятся все совершеннее, радуют потребителя новыми функциями и современным видом. Пользователям, что следят за выпуском новых моделей телефонов, мы предлагаем новинки мобильных телефонов 2016 года, ...

Басня про Новый Год для детей

На Новый год приходит к нам и басня, чтобы порадовать новым сюжетом. Персонажам этой басни, лесным жителям Зайцу и Косуле так хотелось поскорее начать праздновать Новый Год, что они решили ...

Стихотворения к 23 Февраля для детей

«С 23 февраля» Автор: Ирис Ревю (стихотворение к 23 февраля для детей) Каждый знает в феврале Армии рождение, С Днем Защитника скорей Примите поздравления. Мы желаем вам здоровья, Счастья, радости, ...

Шампунь-гель Töpfer – два в одном для здоровья малыша и удобства мамы

Компания Töpfer, всемирно известный немецкий производитель натуральной детской косметики, представляет детский шампунь-гель для мытья волос и тела, который можно применять уже на втором месяце жизни. Продукт не содержит мыла и ...

Ford представили новый Mustang

Автомобиль поступит в продажу на рынке Северной америки осенью этого года Компания Ford представила новый автомобиль Mustang. Как сообщает пресс-служба компании, автомобиль на улучшения. Так, благодаря более мощным двигателям и ...

Новогодние сувениры на 2018 год Петуха

Выбор и вручение подарка – целая наука! Но тот, кто искренне желает порадовать близкого человека, с легкостью освоит все её премудрости. Многие считают традицию дарить презенты скучной обязанностью и ежегодно ...

Роды с препятствиями – обвитие пуповиной

Стоит ли волноваться, если УЗИ показало обвитие пуповиной вокруг шеи ребенка? Безусловно, любая мама будет переживать за благополучное родоразрешение, и за состояние здоровья малыша. Не стоит торопиться соглашаться на кесарево ...

Первый случай укуса клеща в 2016 году зарегистрирован в Алтайском крае

В пресс-службе роспотребнадзора сообщили, что мезон активности клещей в Алтайском крае в 2016 году начался в конце марта, 23 марта был зафиксирован первый случай укуса в Быстроистокском районе. В течений всего теплого ...

Рейтинг@Mail.ru