Не пропусти

Праздник урожая! Топ-3 осенних блюд

В огороде много гряд:
Тут и репа, и салат,
Тут и свекла, и горох.
А картофель разве плох?
Наш зеленый огород
Нас прокормит круглый год.

А. Прокофьев

Праздник урожая издавна отмечается народом в середине сентября. В этот день было принято благодарить матушку-Природу за богатый урожай, плодородие и благополучие в семьях. В этот хлебосольный народный праздник чествовали Солнце, прощались с летним теплом и встречали золотую, но холодную осень. Обязательно навещали родителей и поминали предков. А вечером собирались всей общиной и устраивали пир. Прикоснитесь к традициям и вы, используя рецепты осенних блюд.

Мясное рагу с тыквой

Праздник урожая! Топ-3 осенних блюд

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 500 г мякоти говядины
  • 300 г мякоти тыквы
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стручок желтого сладкого перца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 200 мл красного вина
  • 250 мл бульона
  • 2 картофелины
  • 1 веточка тимьяна
  • молотый черный перец
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Мясо вымыть и нарезать кубиками. В сотейнике разогреть масло и обжарить мясо со всех сторон.
  2. Лук с чесноком порубить, добавить к мясу, перемешать и готовить на огне все вместе 5 мин.
  3. Сладкий перец, мякоть тыквы и очищенный картофель нарезать кубиками.
  4. Подготовленные овощи выложить к мясу, влить бульон и тушить 15 мин.
  5. Затем добавить вино, посолить, поперчить и тушить 1 ч на маленьком огне.
  6. С веточки тимьяна оборвать листочки, добавить к мясу и держать на огне еще 3 мин.

Чечевичный суп

Праздник урожая! Топ-3 осенних блюд

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 морковь
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 стебель лук-порея
  • 300 г копченой колбасы
  • 200 г чечевицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч. л. тмина
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками.
  2. Сельдерей очистить, вымыть и нарезать ломтиками.
  3. Лук-порей вымыть и нарезать колечками.
  4. Чеснок очистить и нарубить. Колбаски нарезать кружочками.
  5. Чечевицу залить кипятком, оставить на 10 мин, затем откинуть на сито.
  6. В большом сотейнике разогреть масло и слегка обжарить колбасу.
  7. Добавить подготовленные овощи и обжаривать все вместе 5 мин.
  8. Влить 2 л воды и довести до кипения. Положить чечевицу, снова довести до кипения, положить лавровый лист и варить на маленьком огне 35 мин.
  9. Положить чеснок, паприку, тмин, посолить и варить еще 3 мин.
  10. Перед подачей на стол в каждую тарелку можно добавить нарезанную зелень лука-порея.

Маринованная индейка с лапшой

Праздник урожая! Топ-3 осенних блюд

ПОНАДОБИТСЯ:

  • На 4 порции:
  • 600 г филе грудки индейки
  • 20 г имбиря
  • 4 луковицы
  • 6 ст. л. соевого соуса
  • 4 моркови
  • 3 стручка красного сладкого перца
  • 6 листьев савойской капусты
  • 400 г цветной капусты
  • 200 г лапши
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 400 мл бульона
  • 4 ст. л. орехов кешью.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Мясо ополоснуть, обсушить и нарезать полосками.
  2. Для маринада имбирь и лук очистить, нарезать мелкими кубиками и смешать с 4 стол. ложками соевого соуса.
  3. Мясо залить маринадом, перемешать и оставить на 15 мин. Подготовить овощи. Морковь, сладкий перец и листья савойской капусты нашинковать, цветную капусту разделить на соцветия.
  4. Лапшу отварить, как указано на упаковке. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем при постоянном помешивании мясо (ок. 4 мин). Из сковороды выложить.
  5. В оставшемся жире пассеровать овощи, влить бульон, посолить и поперчить. Подмешать оставшийся соевый соус и немного уварить на тихом огне. Добавить мясо и лапшу, разогреть и посыпать орехами кешью.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Меню для самых маленьких

Ладушки-оладушки! Три рецепта пышных блинов

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Автомобиль врезался в скопление пешеходов в Мельбурне

В результате инцидента три человека погибли по крайней мере 20 — ранены Автомобиль, двигаясь с большой скоростью, врезался в группу пешеходов на одной из улиц Мельбурна, сообщает The Guardian. Жертвами ...

Семья как залог психического здоровья ребенка

Ни для кого не секрет, что фундамент личности человека закладывается именно в детстве. В детском возрасте люди особенно восприимчивы к окружающей среде, их психика хрупка и податлива. Первые годы жизни ...

5 Факторов про Гастрит которые надо помнить каждому

Осень, как и весна, — его любимая пора. Нагрянув внезапно, он превращает жизнь в пытку. Мучительные боли в верхней части живота, изжога, отрыжка, тошнота, а то и рвота, неустойчивый стул ...

Кубок России по футболу 2016-2017

Кубок России по футболу считается, пожалуй, самым интригующим соревнованием по футболу в стране, ведь здесь команда из второго дивизиона вполне может выбить из розыгрыша чемпиона. Именно здесь на всю страну ...

Сыр с плесенью для здоровья

Любой сыр полезен. Качественный сыр очень полезен для здоровья. Он полностью переваривается, содержит восемь незаменимых аминокислот и массу витаминов и даже способен противостоять кариесу. А плесень (естественно, «голубая») еще больше ...

Жилой комплекс «Люберцы» 2018

Постоянный рост населения столицы, отмеченный в последние годы, привел к небывалому буму на строительном рынке. Однако горький опыт проживания в квартирах советской застройки обусловил новые требования к современному жилью. Присматривая ...

ТОП-10: Вопросы и ответы на собеседовании

Известный факт, что при подготовке к собеседованию на работу вопросы и ответы стоит продумать заранее. Поэтому для многих людей этот процесс становится своего рода «ночью перед экзаменом», когда соискатель лихорадочно ...

Викторина по сказкам о петухе

В сказках петух важно вышагивает, зайца из беды выручает, песни поёт, полы подметает. В сказках петух за печкой не отсиживается, на чердаке не таится, на дальнем дворе не прячется. Он ...

Проблема крепостного права в литературных произведениях

В русской литературе не раз затрагивались проблемы, связанные с крепостным правом. Целый ряд писателей направляли свои усилия, одни в большей мере, другие – в меньшей, к тому, чтобы свершилось долгожданное ...

Мужчина ранил из пистолета полицейского во время задержания в Москве

Инцидент произошел к востоку от столицы, когда правоохранители пытались задержать подозреваемого в краже К востоку от Москвы, при задержании преступников ранения получили двое полицейских, сообщает РИА новости со ссылкой на ...

Что приготовить на Рождество 2018 ?

Для многих из нас ночь с 6 на 7 января — самый долгожданный праздник зимы. В Сочельник вся семья собирается вместе, хозяин дома зажигает свечу, а когда в небе загорается ...

Рассказ о Пушкине детям. Слушать

А.С.Пушкин велик для русской, бесценен для мировой литературы. Он создатель истинно-русского литературного языка, творец новой школы русской поэзии. Александр Сергеевич поставил русскую поэзию на народную почву. А.С.Пушкин был первым искренним ...

Рейтинг 7 лучших автомобилей для работы в такси

С каждым годом на дорогах нашей страны становится все больше машин с желтыми фишками. Для таксиста очень важно, чтобы его стальной конь был максимально экономичен, и приспособлен к условиям любого ...

Поделки к Пасхе 2018 своими руками

Воскресенье Христово – это праздник, который с нетерпением ждет вся семья. Радостная атмосфера Пасхи дарит каждому силы и вдохновение. Почему бы не направить энергию в творческое русло и не заняться ...

О матери Лермонтова. Рассказ детям

Мария Михайловна Лермонтова (в девичестве Арсеньева), мать будущего поэта Михаила Лермонтова, родилась 17 (28) марта 1795 года. Её родители, Михаил Васильевич Арсеньев и родовитая дворянка Елизавета Алексеевна Арсеньева (Столыпина), души ...

Стихи о Пушкине и Лермонтове

Пушкин и Лермонтов, два гения, две яркие кометы, две личности, которых история не забудет никогда… Два вещих гения являются мне часто, Два ярких образа, взлелеянных мечтой, Два духа родственных, два ...

Характеристика детей которые рождены в октябре 2016 года

Прекрасный месяц октябрь отличается своей переменчивостью в погоде. Иногда это время кажется не по-осеннему теплым и приветливым, а порой погода выдает сюрпризы в виде сильнейших заморозков и частых снежных осадков. ...

Сказка Старая верба

Слышали ли вы, что на краю болота стоит чудесное дерево? Кто-то скажет, никакое оно не чудесное, это просто верба. Но поверьте мне, эта верба настолько необычна, что другую такую в ...

Флеболог Вадим Богачев: Операции, вены стали щадящими

Хронической венозной недостаточностью страдают около 70% населения нашей страны. Варикозные вены — около 40%. Как можно им помочь и сосудистые хирурги — флебологи? Имя — ответственному секретарю Ассоциации флебологов России, ...

Украинская сторона отказалась обнародовать выводы после испытаний на юге России

Инспекционная группа, состоящая из представителей Украины, Канады и Дании, побывала на этой неделе в районе Ростова-на-Дону, Азова, Таганрога и других городах ЮВО Инспекционная группа, состоящая из представителей Украины, Канады и ...

Фильм Человек паук (2018г.)

На сегодняшний день можно получить общее представление о том, каким будет фильм Человек паук (2017) дата выхода, сюжет и прочие детали уже известны и вовсю обсуждаются киноманами. Стоит отметить, что ...

Характеристика детей которые рождены в июне 2016 года

2016 г. под покровительством умной Обезьянки. Она шустрая и юркая и детки, рождённые в этот год активные и сообразительные. Кроме этого, им во многом везёт и они от природы одарены ...

Стихи для Снегурочки

Автор стихов: Ирис Ревю Здравствуйте, а вот и я! Я – Снегурочка, друзья. К вам сегодня торопилась, И, конечно, нарядилась. Шуба длинная, до пят, А снежинки как блестят! Ух! какая ...

10 хороших способов повысить сообразительность вашего малыша

Мозг вашего ребенка растет с невероятной скоростью в первые годы его жизни. При рождении мозг уже содержит 100 миллиардов нейронов, в течении первых лет малыша они будут увеличиваться до триллионов ...

Рейтинг@Mail.ru