Не пропусти

Новогоднее меню на 2018 год Петуха

Составляя новогоднее меню, следует учитывать не только предпочтения тех, кто соберется за праздничным столом, но и нюансы, связанные с восточным гороскопом. Встречать 2018 год Огненного Петуха рекомендуется с определенным шиком. Рецепты блюд должны быть необычными и, вместе с тем, достаточно простыми, чтобы воспользоваться ими могла даже неопытная хозяйка.

Что подавать на стол в год Огненного Петуха?

Вы можете использовать стандартный перечень блюд, но с одним условием – на столе должно быть достаточно зелени и овощей. Вместе с тем, не рекомендуется готовить что-то из курятины, иначе вы рискуете прогневать того, под чьим покровительством пройдет 2018 год. Использовать яйца в виде закуски для праздничного застолья также не следует, а вот добавлять их в различные блюда можно. Правда, если вы все же хотите соблюсти все условности, то куриные яйца запросто можно заменить перепелиными, соблюдая пропорции при приготовлении салатов либо десертов.

Горячие блюда

Семга в сливочном соусе

Новогоднее меню на 2018 год ПетухаИнгредиенты:

  • филе семги – 1-1,2 кг;
  • твердый сыр – 150 г;
  • сливки 10-процентной жирности – 300 мл;
  • лук – 1 штука;
  • соль и приправа для рыбных блюд – по вкусу.

 

Как готовить?

1 шаг. Рыбное филе нужно аккуратно нарезать на одинаковые кусочки весом 50-70 грамм.

2 шаг. Готовим сливочный соус, что займет совсем немного времени. Необходимо лишь добавить в сливки специи и соль, а затем тщательно все перемешать.

3 шаг. Противень следует смазать растительным маслом или же застелить фольгой. Затем обмакиваем в соус кусочки рыбы и выкладываем с таким расчетом, чтобы между ними оставалось расстояние в 2-3 см. Остатками соуса нужно обильно полить семгу, а затем посыпать тертым сыром.

4 шаг. Запекать рыбу лучше всего при температуре +180-200 градусов примерно 25 минут. Чтобы семга получилась сочной, можно накрыть противень фольгой.

Свинина с курагой в горшочке

Новогоднее меню на 2018 год ПетухаИнгредиенты:

  • свиная вырезка – 1 кг;
  • курага – 150-200 г;
  • лук репчатый – 2 штуки;
  • сметана – 200-250 мл;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • мука – 1 столовая ложка;
  • соль и любые специи для мяса – по вкусу;
  • вода – 100-150 мл;
  • рафинированное масло для обжарки мяса.

Как готовить?

1 шаг. Курагу размочить в теплой воде, мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде в масле до образования корочки.

2 шаг. В сковороду добавить воду, сахар и соль, после чего тушить свинину под крышкой примерно 10-15 минут.

3 шаг. Лук нужно мелко нашинковать, а затем пассеровать до золотистого цвета на отдельной сковороде.

4 шаг. Смешиваем мясо с луком и добавляем муку, а затем тушим еще 2-3 минуты до образования подливы.

5 шаг. Теперь настала очередь кураги и сметаны. После их добавления сковороду нужно поместить в духовку и запекать блюдо примерно 30 минут.

Закуски

Сырные «рафаэллки»

Новогоднее меню на 2018 год Петуха

Ингредиенты:

  • сыр плавленый – 200 г;
  • крабовые палочки – 100 г;
  • яйца – 2 штуки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – 100 г;
  • грецкие орехи – 4-5штук.

 

Как готовить?

1 шаг. Яйца и сыр натереть на терке, а затем смешать с майонезом и измельченным чесноком. Из полученной массы нужно сделать шарики диаметром примерно 3-4 см.

2 шаг. Крабовые палочки натереть на терке и смешать с измельченными орехами.

3 шаг. В полученной смеси следует обвалять сырные шарики и выложить на блюдо, которое предварительно можно украсить зеленью.

Королевский салат

Новогоднее меню на 2018 год Петуха

Ингредиенты:

  • вареная свекла (крупная) – 1 штука;
  • отварная морковь – 1 штука
  • филе сельди пряного посола – 300 г;
  • грибы маринованные – 150-200 г;
  • отварные яйца – 2 штуки;
  • майонез и сметана – по 100 г.

 

Как готовить?

1 шаг. Все овощи и яйца нужно натереть на крупной терке, а затем по отдельности заправить смесью из майонеза и сметаны.

2 шаг. Грибы нарезать как можно мельче, а филе сельди – небольшими кусочками.

3 шаг. Выкладываем салат послойно на блюдо. Первый слой – свекла, второй – грибы, трети – морковь, четвертый – яйца, пятый – опять свекла. Сверху салат украшается ломтиками сельди.

Праздничный пирог «Петя-петушок»

Новогоднее меню на 2018 год Петуха
Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • сахар – 150 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • яблоки крупные и сладкие – 2 штуки;
  • апельсин – 1 штука;
  • грецкие орехи – 3-4 штуки;
  • соль – на кончике ножа;
  • разрыхлитель для теста – 1 пакетик;
  • шоколадная конфета – 1 штука.

Как готовить?

1 шаг. Желтки яиц отделить от белков. Белки нужно взбить с солью до образования пышной пены, а желтки – растереть с сахаром, осле чего все компоненты соединить.

2 шаг.  В яичную массу добавляем муку с разрыхлителем. В итоге должно получиться жидкое тесто, в которое следует добавить нарезанные дольками яблоки.

3 шаг. Тесто необходимо перелить в форму для выпекания с высокими краями, которая изнутри предварительно смазывается растительным маслом. Пирог запекается при температуре +200 градусов примерно 12–15 минут.

4 шаг. Выложить корж на блюдо и, пока он горячий, украсить. Контур петушка можно «нарисовать» с помощью шоколадной конфеты, а затем присыпать измельченными орехами. Из яблок и апельсиновой кожуры вырезаются крылья, хвостик и гребешок.

Новогоднее меню на 2018 год Петуха

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Кризисы детского возраста и трудности, которые нужно преодолеть

Кризисы детского возраста иногда заставляют молодых мам и пап переживать и буквально не узнавать своего ребенка.В процессе взросления маленький человечек проходит несколько кризисных стадий. И нередко у пап и мам ...

Модные тенденции Весна-Лето 2018

С приходом весны милые дамы распускаются словно прекрасный цвет. Их походка становится более уверенной, темную и громоздкую одежду меняют яркое, легкое, открытое убранство, меняется макияж, запах духов и украшения, а ...

Симптомы и лечение чесоточного клеща у человека

Чесотка – наиболее распространенный поверхностный паразитоз кожи человека. Каждый год фиксируется 300 млн. новых случаев заражения всемирно. Патология настигает людей вне зависимости от социально-экономического положения, пола или расы. Она провоцируется ...

Сколько команд от России выйдут в еврокубки 2016-2017?

Еврокубковые соревнования — Лига Чемпионов и Лига Европы, — являются целью для любой российской команды с амбициями, ведь именно участием в подобных матчах и можно зарекомендовать себя как добротный клуб. ...

Рейтинг гейнеров 2018

Для того, чтобы выбрать правильно гейнер для набора массы, надо сначала определиться с типом добавки. Есть всего два вида препарата: с преобладанием углеводов и высокой калорийностью или же с большим ...

Первые зубки у малыша

Наверное, каждый молодой родитель с замиранием сердца ждет появления зубов у малыша. Даже опытные мамочки внимательно приглядываются к ребенку, пытаясь заметить первые признаки. Это не удивительно: с первыми зубами связано ...

С чем носить свитшот?

Последние несколько сезонов в гардеробах модниц поселился оригинальный элемент одежды, именуемый свитшотом. Это не что иное, как разновидность свитера. Перед тем как перейти к вопросу с чем носить этот модный ...

Выбор имени для рожденных в январе 2018 года

Январь это месяц терпеливых и смелых людей. В природе в это время года наблюдается постоянство и морозность, именно такими же качествами наделяются дети, рожденные в январе 2018 года (год Петуха). Чтобы ...

18 фото, которые покажут вам насколько мы ничтожны в этом мире

1. Такие огромные статуи заставляют в полной мере ощутить себя песчинкой в пустыне Источник 2. А что на счет такого огромного купола? Масштабы поражают! Источник 3. А что почувствовали бы ...

Выходные дни на 8 марта 2018 года

Март это прекрасное и долгожданное начало весеннего периода. Именно на этот сезон года многие люди намечают исполнение самых заветных своих планов и желаний. История появления праздничной даты, связанной с наступлением ...

Прогноз какой будет зима 2016-2018в Башкирии

Башкирия является субъектом Российской федерацией, а столицей данного округа является город с запоминающимся названием – Уфа. В целом климат здесь континентальный, поэтому сделать прогноз относительно того, какая будет зима 2016-2018в Башкирии, ...

Маски для волос в домашних условиях

Ваша причёска — это то, что имеет особую важность и найти правильный состав маски для волос очень и очень важно! Ваши волосы не будут ухаживать сами за собой, а раз ...

Загадка как средство развития мышления дошкольников

Различные виды фольклорного творчества широко применяются в дошкольных учебных заведениях для развития психических процессов ребенка. Загадка универсальное средство комбинированного воздействия на интеллектуальное развитие, эмоционально-волевую сферу, нравственный аспект и формирование личности ...

Платье-футляр: шик и простота

Являетесь ли вы участницей вечной гонки за модой или отдаёте предпочтение лаконичности и комфорту, в вашем гардеробе наверняка есть место вещам, зарекомендовавшим себя в качестве бессмертной классики. И первая из ...

Выращиваем капусту в огороде

Выращивание капусты начинается с рассады. Конечно же произнося слово капуста все сразу представляют нашу старую добрую белокочанную капусту. Все мои летние, а особенно осенние воспоминания о огороде нераздельно связаны с ...

Зимний отдых в Подмосковье на Новый год 2018 (год Петуха)

Длинные новогодние каникулы так хочется разнообразить поездкой куда-нибудь, чтобы не стоять все 10 дней у плиты. Причем совсем необязательно это должна быть заграница. Вполне возможно провести с комфортом и удобствами ...

Модные сапоги 2018

Не секрет, что стильные сапоги можно назвать одним из главных элементов модного образа для холодного времени года. Именно обувь, согласно мнению большинства стилистов, задает тон всему луку и способна довести ...

Украшаем дом к Новому году 2018 своими руками

Целый год мы ждём одно единственное мгновение, которое в силах перевернуть нашу жизнь в лучшую сторону. Оно одаривает надеждой и сладостным предчувствуем перемен, а ведь зачастую именно их нам так ...

Какая будет зима 2016-2018 в Украине прогноз погоды

Наступление зимы всегда не самый простой период в жизни, даже в современном мире. Огромное количество техники и электроники никак не могут уберечь нас от капризов погоды, потому все люди стараются ...

Басня собственного сочинения про охотника и собаку

Басня – короткий, доходчивый, поучительный рассказ. Басня давно и успешно приспособилась ко вкусам широкой публики. Без назидательных ноток басня учит, растолковывает, рассказывает о событиях, имеющих место в нашей жизни. Басня ...

Назван самый крутой пикап России

Дорогие друзья, сегодня я представляю вашему вниманию лучшие пикапы для России в 2015 году. Это те модели автомобильной промышленности, которые по соотношению цена-качество идут впереди планеты всей. В наш рейтинг ...

Когда появились колготки? Модная история

Вспомни, когда ты в последний раз зашивала колготки? Никогда? Действительно, зачем, ведь это не эстетично, не сексуально и вообще дурной тон. Да, мы можем позволить себе выбросить колготы, заметив на ...

Стихи Надсона про лето

Стихи Надсона про лето – это открытие. Открытие летних красот, эмоций, желаний. Чувство прекрасного рождается постепенно, через мельчайшие детали. Понимание красоты приходит всерьёз и надолго. «Облако» День ясен… Свод небес ...

18 житейских хитростей, которые сделают вашу жизнь проще

Из любой жизненной ситуации можно выйти с честью и достоинством, нужно лишь проявить немного смекалки и упорства, как это сделали герои нашей сегодняшней подборки Эх! Хорошо сидим! fishki.net Реальная польза ...

Рейтинг@Mail.ru