Не пропусти

Как правильно приготовить капучино в домашних условиях

Не так уж много в нашей жизни удовольствий, которые бы были настоящими, полезными и доступными. К ним можно смело отнести восхитительный кофе капучино. Сколько наслаждения доставляет выпитая чашечка вкуснейшего кофейного напитка! Для того чтобы испытать эти прекрасные моменты совсем необязательно отправляться в кафе, вполне возможно приготовить качественный капучино в домашних условиях.

Содержание

  • Происхождение вкусного напитка
  • Как приготовить настоящий капучино
  • Не навредит ли капучино фигуре?

Происхождение вкусного напитка

Общепринятой считается версия об итальянском происхождении капучино. Его название созвучно с именем итальянского монашеского ордена капуцинов. Эти монахи были большими любителями кофе с молоком, которое усердно взбивали в пену, прежде чем соединить с кофе. Пенная шапочка в кофейной чашечке напоминала обязательный атрибут монашеского одеяния – капюшон.

Как правильно приготовить капучино в домашних условиях

Но есть и другая версия, английская. Как-то раз в одной из известных кофеен Туманного Альбиона работник случайно пережарил кофейные зерна. Напиток из них получился не очень вкусным. Чтобы скрыть следы «преступления» он добавил в приготовленный кофе больше молока, сахара и сухих сливок. Хозяин заведения попробовал «свежеизобретенный» напиток и остался доволен результатом.

Сладкая новинка пришлась по вкусу тем любителям кофе, которые предпочитали мягкий вкус напитка, без характерной кофейной горечи. Сегодня и в Италии, и в Англии, и в любой стране мира кофе капучино – одно из самых любимых лакомств. Воздушный, ароматный, нежный, вкусный и полезный!

Как приготовить настоящий капучино

В любой приличной кофейне вам приготовят вкусный капучино. В каждом заведении свои рецепты, секреты, способы оформления. На пенном куполе в чашке можно рисовать. Существуют специальные трафареты, но высшим пилотажем считается умение бармена быстро нарисовать на пенке присущий только данному заведению рисунок. Рисуют обычно порошком какао или молотой корицей.


Но вы решили провести вечер на любимом диване и сделать капучино в домашних условиях. Что для этого потребуется:

  • Качественный кофе в зернах или молотой (в зависимости от способа приготовления);
  • Свежее молоко;
  • Сахар;
  • Большая чашка с толстыми стенками (керамическая или фарфоровая);
  • Кофемашина с капучинатором плюс питчер (небольшой металлический кувшинчик для взбивания молока).

Теперь рассмотрим рецепт капучино в классическом варианте. Главным ингредиентом пенного напитка является хороший эспрессо. Его нам умело приготовит кофемашина. Главное – загрузить ее отличными кофейными зернами. Очень хорошо для этой цели подойдет специальный микс из нескольких сортов арабики с небольшим добавлением робусты (примерно 10%). Сейчас в продаже много готовых смесей, предназначенных специально для кофейных аппаратов.

Наполним питчер на 1/3 объема свежим молоком (можно сливками). С помощью капучинатора взобьем плотную молочную пенку. Такое устройство есть практически у каждой хорошей кофемашины.

Как правильно приготовить капучино в домашних условияхНосик капучинатора погружается в молоко, но не касается дна. Сильная струя горячего водяного пара в считанные секунды превратит молоко в воздушную пенку. Для этого требуется некоторая сноровка, но премудрость невелика. После 2-3 приготовлений(и уборки молочных брызг с кухонной мебели) вы научитесь делать пенку аккуратно и без проблем.

В большую фарфоровую чашку с толстыми стенками уже налит сладкий крепкий эспрессо. Поверх него ложечкой выкладываем взбитое молоко. Получается восхитительный белый купол. Его можно оставить в первозданном виде. Можно присыпать немного какао-порошком или корицей. Или, не отставая от умелых баристов, нарисовать что-нибудь свое, придав неповторимый вид собственному кулинарному произведению.

Для приготовления 1 порции капучино в кофемашине достаточно порции эспрессо из 8 гр кофе (примерно 40 мл) и 50 мл молока.
Вы еще не купили кофемашину? Ничего страшного. У вас есть возможность приобрести более современный аппарат в будущем. Лишать себя вечера на диване с чашечкой кофейного напитка не придется.

Можно приготовить капучино в домашних условиях и другим способом. Например, заменить эспрессо растворимым кофе или приготовить напиток в турке и процедить его. Молоко взбить венчиком, миксером или в френч-прессе. Только оно обязательно должно быть подогретым. Затем соединить кофе с молоком (не перемешивайте!), немного подождать пока молочная пенка проникнет в кофе, и приступать к приятной процедуре поглощения своего шедевра.

Не навредит ли капучино фигуре?

Подобные вопросы часто возникают у женщин, следящих за своей талией. Их вполне можно понять. Ведь калорийность у капучино немаленькая: сладкий кофе, да еще молочная пенка в придачу. Без сахара чашка напитка принесет 100-105 кКал, а с сахаром и все 200. Его питательность и польза несомненна.

Как правильно приготовить капучино в домашних условияхО вкусе говорить не будем, чтобы не соблазнять худеющих дам. Он превосходен! Отказаться от чашечки предложенного хорошего капучино, значит обречь на смерть несколько нервных клеток. Вы обязательно будете сожалеть об упущенном удовольствии. Может не стоит лишать себя радости?

Хотя небольшая альтернатива все-таки есть. Вместо капучино с плотной молочной пеной выпейте воздушного латте. Чем отличается капучино от латте? Если отвечать коротко – легкостью, пышностью, большим содержанием воздушных пузырьков.
В варианте латте менее крепкий кофе заливается во взбитое молоко. Напиток получается разделенным на слои. Подается он не в большой чашке, а в высоком прозрачном бокале.

Как правильно приготовить капучино в домашних условиях

Есть разница в пропорциях. Для приготовления капучино на 1-2 части эспрессо берется 1 часть молока, в для латте на 3 части молока приходится 1 часть кофе. Пена у капучино плотная, из мелких воздушных пузырьков, она долго не оседает. В латте пенка «крупнопузырьковая», легкая и быстро оседающая. Напиток латте тоже необыкновенно вкусный и красивый.

Какой бы капучино или латте вы себе не приготовили дома, он согреет вас, прибавит жизненных сил. И зимний вечер за окном не будет темным и безрадостным. Ведь ваши ладони и душу согревает чашка чудесного напитка!

Как правильно приготовить капучино в домашних условиях

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Шуточные вредные советы в день рождения в стихах

День рождения – это праздник так праздник! Все подарки, улыбки, пожелания – имениннику. Ему же и комплименты, добрые напутствия, хорошие советы. Но если именинник будет придерживаться вредных советов, то успех ...

В россии займутся укреплением рубля

Эксперты считают, что теперь уже можно работать, чтобы минимизировать волатильность реального курса Российские власти намерены совместно с цб разработать подходы к укреплению национальной валюты, сообщает РИА новости. Об этом рассказал ...

15 важных бизнес-законов

Вы никогда не сумеете решить возникшую проблему, если сохраните то же мышление и тот же подход, который привел вас к этой проблеме& Альберт Эйнштейн Начать свое успешное дело – мечта многих ...

Характеристики и цены новинок сотовых телефонов 2016 года

Благодаря техническому прогрессу электронные устройства становятся все совершеннее, радуют потребителя новыми функциями и современным видом. Пользователям, что следят за выпуском новых моделей телефонов, мы предлагаем новинки мобильных телефонов 2016 года, ...

Басня про Новый Год для детей

На Новый год приходит к нам и басня, чтобы порадовать новым сюжетом. Персонажам этой басни, лесным жителям Зайцу и Косуле так хотелось поскорее начать праздновать Новый Год, что они решили ...

Стихотворения к 23 Февраля для детей

«С 23 февраля» Автор: Ирис Ревю (стихотворение к 23 февраля для детей) Каждый знает в феврале Армии рождение, С Днем Защитника скорей Примите поздравления. Мы желаем вам здоровья, Счастья, радости, ...

Шампунь-гель Töpfer – два в одном для здоровья малыша и удобства мамы

Компания Töpfer, всемирно известный немецкий производитель натуральной детской косметики, представляет детский шампунь-гель для мытья волос и тела, который можно применять уже на втором месяце жизни. Продукт не содержит мыла и ...

Ford представили новый Mustang

Автомобиль поступит в продажу на рынке Северной америки осенью этого года Компания Ford представила новый автомобиль Mustang. Как сообщает пресс-служба компании, автомобиль на улучшения. Так, благодаря более мощным двигателям и ...

Новогодние сувениры на 2018 год Петуха

Выбор и вручение подарка – целая наука! Но тот, кто искренне желает порадовать близкого человека, с легкостью освоит все её премудрости. Многие считают традицию дарить презенты скучной обязанностью и ежегодно ...

Роды с препятствиями – обвитие пуповиной

Стоит ли волноваться, если УЗИ показало обвитие пуповиной вокруг шеи ребенка? Безусловно, любая мама будет переживать за благополучное родоразрешение, и за состояние здоровья малыша. Не стоит торопиться соглашаться на кесарево ...

Первый случай укуса клеща в 2016 году зарегистрирован в Алтайском крае

В пресс-службе роспотребнадзора сообщили, что мезон активности клещей в Алтайском крае в 2016 году начался в конце марта, 23 марта был зафиксирован первый случай укуса в Быстроистокском районе. В течений всего теплого ...

Анализ басни Державина «Смерть и старик»

Обращаясь к жанру басни, Гавриил Романович Державин, ориентируясь на накопленный опыт предшественников, исповедует принцип «естественности». Впервые в среде художников слова появился поэт, который тяготеет к действительности, выражается проще своих предшественников. ...

Ленточная пила Корвет 31

Ленточная пила Корвет 31 относится к профессиональному деревообрабатывающему инструменту. Она предназначена для обработки заготовок из дерева и производных материалов, алюминиевых профилей, пластика и ему подобных материалов. Работает ленточная пила Корвет ...

Знаменитый теннисист Джокович выбыл из Australian Open-2017

Действующий чемпион во втором круге проиграл теннисисту из Узбекистана Светлана Кузнецова: Это неправильно, потому что в противном случае будет развитие Известный сербский теннисист, нынешний победитель турнира Australian Open Новак Джокович ...

Можно ли запланировать пол будущего ребенка?

Планировать пол ребенка здоровое и интересное желание. Но при этом следует основываться не на советах бабушек-знахарок, а на данных науки. Со школьных лет мы знаем, что яйцеклетка всегда несет в ...

На Южно-Украинской АЭС аварийно отключили третий энергоблок

Сообщается, что радиационный фон в районе аэс соответствует естественному Третий энергоблок Южно-Украинской АЭС аварийно отключен в заявке, для решения проблемы, сообщает электростанции. Заявление поступило сегодня, 19. в январе, 12.29. Энергоблок ...

Всероссийская олимпиада школьников 2016-2017

В современном мире знания заняли ведущую роль в формировании будущего всей планеты. Ни для кого не секрет, что самый мощный багаж знаний люди получают именно в школьные годы. Выдающегося человека ...

Басня «Шакал и фазан» с моралью

Басни – произведения просветительского направления. Басни учат, как избавиться от текущих ошибок и не совершать новых. Басни бичуют зло, ложь, коварство, другие человеческие пороки. Басня «Шакал и фазан» На закате ...

Наркобарона Коротышку экстрадировали из Мексики в США

Ранее Хоакину Гусману Лоэре отказали в апелляции Наркобарона Хоакина Гусмана Лоэру по имени Коротышка экстрадировали из Мексики в США. Эту информацию в четверг, 19. в январе утвердило мексиканское министерство иностранных ...

Мужские и женские красивые современные русские имена 2018

Имя для любого человека это путь в его дальнейшей жизни. Каким он будет положительным или немного негативным решать только родителям, которые дают наречение своему новорожденному малышу. Конечно, хочется назвать ребеночка ...

Свадебные прически с фатой – традиция и современность

Традиционным атрибутом образа невесты является фата. Издавна считалось, что она служит оберегом для новобрачной, скрывая девственную и целомудренную диву от дурного глаза. В наше время отношение к фате несколько иное, ...

Джордж и Амаль Клуни ждут двойню – СМИ

По словам источников в окружении пары, супруга актера родился мальчик и девочка Джордж Клуни и его жена, адвокат Амаль Клуни (Аламуддин) ждет рождения близнецов, сообщает издание In Touch, ссылаясь на ...

Короткие стихи А. Блока про лето

Александр Блок любил людей, он шёл к ним с открытой душой. И к природе у поэта было особое отношение. Блок видел природу под своим углом зрения. Стихи Блока про лето ...

Я влюбилась в своего подчиненного, что мне делать, у меня семья?

В жизни бывают разные ситуации, встретил, влюбился и возможно, вам ответили взаимностью, но, к сожалению, бывают такие ситуации, когда у начальницы на личном фронте все сложилось, вроде семья, дети и ...

Рейтинг@Mail.ru