Не пропусти

Пасха-2018: пасхальные традиции и рецепты — куличи, яйца, пасхи

Пасха-2018: пасхальные традиции и рецепты ; куличи, яйца, пасхи

Вскоре придет Пасха-2018, и я хочу собрать в этой статье все, что есть у меня на блоге по этой теме, чтобы вам было удобно почитать об этом. Расскажу о традициях празднования, поделках на Пасху и, конечно же, о традиционных блюдах на Пасху.

В прошлом году перед Пасхой я приготовила куличи по трем разным рецептам и сравнила их, ниже дам ссылочки и свои рекомендации. В этом, пожалуй, попробую что-нибудь новенькое. Следите за блогом, постараюсь вскоре испечь и выложить сюда рецепт. Также есть проверенный рецепт творожной пасхи, тоже рекомендую.

И, конечно же, затрону тему покраски яиц, от традиционных до необычных методов.

В 2018 году православная Пасха будет 8 апреля. Этот светлый праздник отмечается всегда в воскресенье, но в разные даты. Отсчет ведется от новолуния, ставшего первым в весенние месяцы. Пасха празднуется на той же неделе, в воскресенье.

Как известно, перед Пасхой идет Великий пост – самый строгий пост в году. И неделя перед Пасхой (седьмая неделя поста) – тоже самая строгая, как и первая. В эти дни надо исключить даже растительное масло. А пятница на этой неделе называется Страстная, и надо воздерживаться от пищи целый день.

В другие недели Великого поста в понедельник, среду и пятницу – воздерживаться от вареной еды, практиковать сухоядение (кушать растительную пищу без использования масла). В остальные же дни – можно готовить различные блюда без мяса, молочного, яиц и рыбы. Рыба разрешается в праздники Благовещенье, которое будет в 2018 году 7 апреля и Вербное воскресенье (1 апреля).

Подготовка в Пасхе начинается задолго до ее наступления:

  1. Семь недель идет Великий пост, во время которого вы очищаете свою душу и тело, воздерживаясь от плотских удовольствий (вкусной еды и др.) и стараясь побольше молиться, ходить в церковь и читать святые писания.
  2. В Чистый четверг (5 апреля) надо навести порядок в доме и все помыть, а затем уже заниматься подготовкой к Пасхе – красить яйца и печь куличи.
  3. Вечером в субботу, 7 апреля, верующие идут на службу в храмы, неся корзинки с куличами, яйцами и другой праздничной едой. Служба начинается в 23.30, длится до 4 утра, во время службы происходит крестный ход вокруг церкви. Если церковь небольшая, то разговление может произойти прямо сразу за службой, в церкви в нашем районе такое было, по-семейному.
  4. Если же нет, то придя домой надо накрыть стол, отведать яйцо, а затем кусочек кулича, после этого уже можно есть, что душе угодно.

Наверное, самая популярная пасхальная традиция – битва яйцами. Два человека стукаются пасхальными яйцами, побеждает тот, чье осталось целым.

При бое яйцами существует множество своих хитрушек – кто-то хранит из боя к бою особо крепкое яйцо, & биток& ; кто-то ищет слабые места в яйце противника, но точно известно, что острый бок яйца более крепкий, чем тупой. Другие как-то специально держат яйцо. В общем, дерзайте!

Еще одна традиция – христосование. При встрече знакомого приветствуете словами & Христос воскрес!& , а он отвечает & Воистину воскрес!& Затем обнимаетесь три раза.

; Кто первый зайдет в дом рано утром после службы, будет весь год счастлив;

; Если освященное яичко положить в воду , а затем положить туда же украшения из золота, это привлечет удачу и богатство;

; Если покатать пасхальное яйцо по лицу ребенка, это защитит его от сглаза;

Самая приятная пасхальная традиция: чтоб дом был полной чашей, в Пасху нельзя делать никакие домашние дела. Только отдыхать, праздновать, радоваться общению с близкими!

В прошлом году я испробовала три популярных рецепта куличей, и, если честно, то даже сложно выделить лучший. Вы просто можете выбрать любой из них наугад или понравившийся. Мне показалось, что все они очень вкусные, но пару слов, чем отличаются, напишу. Пошаговые рецепты с фото вы можете почитать по ссылкам ниже (в этой статье лишь ссылки на них, чтоб не получилось слишком много текста).

На самом деле, все куличи получились примерно одинаково вкусными, хорошо поднялись и пропеклись. Но вот по этому рецепту тесто лично мне показалось немного как-то более ароматным и мягким, легким. Теста по данным пропорциям получается не очень много, как по рецепту Александрийского теста, а как раз один приличного размера кулич.

Пасха-2018: пасхальные традиции и рецепты - куличи, яйца, пасхи

Александрийское тесто – тоже интересный рецепт, по данной пропорции получается очень много куличей, поэтому уменьшайте количество ингредиентов. Александрийское тесто для куличей – это просто, оно замечательно поднимается, пропекается, куличи классические и воздушные. Рецепт приготовление пошагово читайте здесь.

Пасха-2018: пасхальные традиции и рецепты - куличи, яйца, пасхи

Старинный русский рецепт кулича пасхального, тоже вкусный!

Я уже даже не знаю, как нахваливать эти рецепты, потому что и тут кулич получился вкусный, воздушный, классический. В любом случае, вкуснее покупных куличей. Это старинный русский рецепт пасхального кулича с изюмом, и готовить по нему тоже одно удовольствие. Подробно и пошагово читайте здесь.

Пасха-2018: пасхальные традиции и рецепты - куличи, яйца, пасхи

В этом посте я поделилась, как сделать украшение для куличей на Пасху, от просто глазури и посыпки до цветочков из мастики, выбирайте по своему вкусу.

Пасха-2018: пасхальные традиции и рецепты - куличи, яйца, пасхи

А в этой статье я даю проверенный рецепт творожной пасхи, обязательно попробуйте сделать ее дома, ведь будет гораздо вкуснее, чем магазинная пасха.

Вы когда-нибудь задумывались, почему красят яйца на Пасху? Как у всех просуществовавших многие столетия традиций, есть несколько объяснений – религиозное и практическое.

Как гласит легенда, после чуда воскрешения Христа Мария Магдалена отправлась к императору Тиберия со словами & Христос воскрес& . К императору надо было приходить с дарами, и она преподнесла ему яйцо. На что он сказал, что никто не может воскреснуть, как яйцо не может стать алым. И оно тут же окрасилось в красный цвет. Так что цвет символизирует кровь Христа и изначально яйца красили только в красный. Затем же уже стали использовать и другие цвета.

Ну а практичное объяснение, которое заставляет еще раз восхититься находчивости народа таково: во время Поста куры, конечно же, все также несли яйца. Чтобы их дольше сохранить, крестьяне их варили. А красили, чтобы отличить потом вареные от сырых.

И еще у меня есть отдельный пост, посвященный декору пасхальных яиц. Там я рассказываю о том, как традиционно красить яйца в луковой шелухе, а также о более креативных способах украшения пасхальных яиц. Пошагово и с фото читайте здесь.

А в данной статье и пишу о необычном способе сделать очень красивые Пасхальные яйца мраморного оттенка с помощью пищевых красителей и обычного укуса.

О admin

x

Check Also

Самые удачные рецепты пасхальных куличей

1. ТРАДИЦИОННЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ Ванильный сахар – 1 пакетик Молоко – 0,5 л. Яйца – 6 шт. Изюм – 350 г. Мука – 1-1,5 кг. Масло сливочное – 220 г. Дрожжи сухие – 11 г. Сахар – 2,5 ст. Белок двух яиц Сначала нам надо растворить дрожжи.

Пасхальная пища: что приготовить к праздничному столу, Высоцкая Life

Приближается Пасха, и хозяйки уже пекут куличи, придумывают интересные идеи для украшения выпечки и обсуждают с домочадцами меню праздничного обеда. Пасхальная кулинария включает в себя множество традиций, которые придают этому празднику торжественность и сокровенный смысл.

Как приготовить диетическую пасху

Как приготовить & диетическую пасху& . 7 рецептов вкусных диетических куличей и пасох Пасха или Светлое Христово Воскресение у каждого человека ассоциируется с радостью, весной и весельем.

Пасхальное яйцо из модулей

Описание: данный мастер-класс предназначен для педагогов дополнительного образования, воспитателей и просто творческих людей, которые любят создавать, что-то особенное своими руками.

Пасхальное оригами

Фотогалерея: Пасхальное оригами Традиционный пасхальный стол не обходится без крашеных пасхальных яиц. Можно подать крашанки и писанки на блюде или в корзинке, а можно сделать для каждого яйца индивидуальную бумажную подставку в технике оригами — Страна Советов расскажет, как.

Диетические рецепты на Пасху, Фитнес, как похудеть, правильное питание, диеты на

Пасха – самый светлый христианский праздник. Корни его уходят в далекое прошлое, а само название этого дня берет свое начало с древнееврейского языка и означает & освобождение& . Сегодня традиция празднования Христова Воскресения отличается от устоев ветхозаветной Пасхи.

Куличи по Дюкану, Татошкина кухня

Начнем приготовление этих замечательных куличей. Для этого белки отделяем от желтков. К желткам добавляем все остальные ингредиенты для бисквита кроме соли. Взбиваем до однородности.

Диетические куличи и пасхи: 5 праздничных рецептов

В преддверии Пасхи мы просматривали рецепты выпечки и обнаружили, что большинство из них включают кучу сахара, сливочное масло и пшеничную муку высшего сорта, при этом гордо именуясь диетическими.

Диетические куличи на Пасху

Близится светлый праздник Христова Воскресения, когда на столе обязательно должны быть куличи и пасхи (пасхой в данном случае называется творожное ритуальное блюдо, которое готовят на одноименный праздник). Диета вовсе не повод отказываться от традиционного угощения.

Диетические куличи и пасхи: 6 лучших рецептов

Сегодня 12 апреля Пасха 2015. Во время Великого поста 2015 наш организм перестраивается на более здоровую и нежирную пищу, но на Пасху потерянные килограммы возвращаются из-за обилия мучной и калорийной мясной пищи.

Пасхальные куличи из венского теста

Мука — 1,5 кг Яйца— 6 шт. Сахар — 0,5 кг Молоко— 0,5 л Дрожжи— 50 гр. Масло сливочное— 300 гр. Изюм— 150 гр. Ванилин Соль — 0,5 ч. л. Шаг 1 Взбиваем яйца с сахаром добела.

Дневник Сайт Рукодельница

Совсем скоро наступит главный праздник христианства – Воскресение Христово, Пасха. Самое время начинать подготовку к нему, в том числе и готовить элементы декора для своего дома.

Шьем пасхальные куличики из фетра: публикации и мастер-классы – Ярмарка Мастеров

А с чем у вас ассоциируется Пасха? Для меня это: весна, светлый семейный праздник, крашеные яйца и, конечно же, мамины куличи. Поэтому, когда пришло желание поучаствовать в конкурсе, посвященному этому празднику.

Тесто для пасхи в хлебопечке

Сегодня многие хозяйки имеют у себя на кухне хлебопечь – универсальную помощницу, которая печет изумительный пушистый хлеб, делает мармелад, тесто для пельменей или любое другое тесто.

20 секретов вкусных куличей

Приготовление теста для кулича и начинка СЕКРЕТ 1. Печь куличи принято накануне Пасхи. Прежде чем приступить к готовке, приведите в порядок и кухню, и свои мысли.

Бизнес-идея — производство пасхальных куличей

Весна это пора не только любви, шашлыков и обострения гастрита. С наступлением весны весь православный мир празднует Пасху. Длинные выходные, масса народа на рынках и в торговых сетях, праздничные столы и не менее праздничное настроение создают потрясающую и незабываемую атмосферу.

Пасхальные рецепты для хлебопекарного производства

Пасхальные рецепты для хлебопекарного производства. Пасхальный кулич (опарный способ) Смешать на медленной скорости до гомогенного состояния, оставить в помещении на 2-3ч. В тестомесильную машину поместить все сырье по рецептуре, за исключением маргарина, ванилина, изюма, орехов.

5 рецептов самых вкусных пасхальных куличей на Пасху 2018

Пасха 2018 ; рецепты самых вкусных, оригинальных пасхальных куличей Как же хочется порадовать себя и близких нежными и вкусными пасхальными куличами! Перебирая кучу старых рецептов, невольно закралась мысль, что тесто для такого лакомства требует особого внимания и очень много терпения.

Аппликация к пасхе: изготовление в детском саду и в начальной школе

Аппликация к пасхе: делаем в детском саду и начальной школе открытки с картинами Аппликация к пасхе приносит не только удовольствие от творчества, но и радость совместного труда в ожидания праздника.

Аппликация к Пасхе с детьми

По традиции, к пасхальному воскресенью мы с ребятишками окрашиваем яйца и изготавливаем украшения для праздничного стола. Но почему бы не расширить рамки этой традиции – например, сделав к празднику красивую, красочную, аппликацию? Аппликация к Пасхе с детьми Интересная аппликация на тему & Пасха& изготавливается из разных видов бумаги: картона, обычных цветных листов, бумажных полосок и салфеток.

Аппликация по теме Пасха для дошкольников

Работа с разными материалами. Выполнила: Мещерякова Влада, 6 лет. Руководитель: Мещерякова Наталья Васильевна (мама) - развитие навыков и умений работы с пластилином и стекой, картоном, цветной бумагой, клеем; - формирование практических умений использования различных материалов в творческой деятельности; - развитие творческих способностей, изобретательности, интуиции; - создание условий для творческой самореализации.

Как украсить пасху своими руками, куличи, яйца

Как украсить пасху, куличи и яйца своими руками: топовые идеи с фото! В канун Пасхи каждый дом наполняется новыми красками: пасхальная свеча украшает нарядный стол, в корзинках красуются яркие разноцветные крашенки и писанки, на столе расставлены пышные ароматные куличи, а дивно украшенные творожные пасхи дожидаются начала празднования.

Украшение дома к Пасхе

Приходит весна и пора встречать Светлое Христово Воскресение-самый важный христианский праздник . В народе его называют просто- Пасха . Так случилось, что этот праздник олицетворяет собой торжество жизни, её непременное продолжение.

Пасхальная посуда к празднику

На пороге – светлый праздник Воскресения Христова и мы все без исключения готовимся отметить его в кругу самых родных и близких людей. Для приготовления ритуальных блюд нужна специальная пасхальная посуда и формы для творожных пасок и куличей, обзор которых мы и представляем вам.

Рейтинг@Mail.ru