Не пропусти

Ленивый кулич без замеса

Лучшие рецепты на любой вкус!

Этот рецепт выкладываю заранее что бы вы успели выбрать по какому рецепту лучше готовить.

Рецепт повторение прошлого отзывы 140 читателей с фотграфиями куличей которые пекли по этому рецепту.

Кто захочет посмотреть отзывы фото пишите дам ссылку в личку. По правилам сайта не имею права рекламировать сайт. Удачи всем в творении теста на куличи.

Ленивый кулич без замеса

Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи. Повторение пройденного в прошлом году многие готовили по этому рецепту и всем куличи понравились.

В предании было сказано, что печь куличи обязательно в Чистый четверг(подняться при этом нужно было в 6 утра) и обязательно при этом выполнять некоторые ритуалы, от которых я долгие годы не отказывалась, а само изготовление куличей было из разряда работы для Золушки. Так , например, тесто полагалось месить ровно 1 час. А так как выпекалось сразу много куличей(кто ж на такой подвиг пойдет второй раз в течении пасхальной недели. ), то на столе образовывалась масса весом килограмм 15. Вот попробуйте вращать , месить эту массу в течении часа не останавливаясь. Ну как представили? А я так раньше и делала. Остальные заморочки, что в квартире должно быть абсолютно тихо, тепло и никаких сквозняков и прочее – было уже мелочью в сравнении с этим ритуальным часовым замесом.

Я долгое время это все воспринимала, как некую дань , а силы мне придавало, что эти куличи полностью оправдывали неудобства, связанные с их изготовлением. Вкусней этих куличей мне ни у кого так и не довелось попробовать.

Как я уже писала, человек ленивый, ищу, извиняюсь, легкие пути. И вот родился этот рецепт. Причем заверяю со всей ответственностью, никакой разницы во вкусовых ощущениях, во внешнем виде куличей и на их сроке хранения это не отразилось.

40 г свежих дрожжей(или 1,5 пакетика сухих)

300 г масла + (опционально 30 г свиного смальца)

Посоветовали добавиить соли 1чл

Весь замес от начала до конца проводиться столовой ложкой. Т.е теста можно даже не касаться!

  1. Дрожжи развести в 350 г теплого молока и смешать с 150 г муки.
  2. Оставить в теплом месте . Опара должна хорошо подняться и начать опадать. (ок. 30-40 минут)
  3. Растереть желтки, сахар и масло(ясное дело все должно быть комнатной температуры) или взбить миксером в пену.
  4. Добавить желтковую смесь в выбродившую опару. Оставить до увеличения объема в полтора – два раза. (ок. 1-1,5 часов)
  5. Добавить остальную муку и молоко. Вымешать очень мягкое тесто.
    Ленивый кулич без замеса
    Ленивый кулич без замеса

6.Оставить подходить на 1 час в теплое место.

Ленивый кулич без замеса

7.Вмесить изюм(я его перемешиваю с мукой в счет общего колличества)

Ленивый кулич без замеса

Ленивый кулич без замеса

Потрясающе, как по мере выстаивания теста, оно само по себе развивает клейковину! От первого перемешивания клейковина еще не образовалась, тесто рваное. А после первого

1 часа выбраживания — гладкое и эластичное. Отстает от стенок миски, несмотря на почти жидкую консистенцию.

Тесто после второго выбраживания:

Ленивый кулич без замеса

Ленивый кулич без замеса

8.Дать подойти почти до краев формы.

Ленивый кулич без замеса

Ленивый кулич без замеса

9.Выпекать 35-40 минут на нижнем уровне духовки при т-ре 190-200 С. Проверка на готовность — сухая палочка.

Готовые куличи. Остывают.

Ленивый кулич без замеса

Ленивый кулич без замеса

10.Остудить в формах. Покрыть глазурью — по желанию.

**** Внимание! Те, кто будет печь в формах, проложенных бумагой, нужно учесть, что время выпечки увеличиться на 5-10 минут! Верх куличей при этом накрыть фольгой, чтобы не сгорели!

** Самый лучший вариант! Единственно что меня в нем раздражает, что манку потом нужно отряхивать щеткой с готовых куличей. Именно поэтому я в этом году решила последовать совету Сырникова и проложить бумагой формы. За что была жестоко наказана: после выпечки, когда я достала чуть остывшие куличи из форм, оказалось, что бока были влажноваты от контакта с бумагой и мне пришлось в срочном порядке подсушивать бока куличей в духовке! Из чего я слела вывод, что если печь с бумагой , то время выпечки нужно продлить! Хотя, я склоняюсь к тому, что больше с бумагой печь не буду!

О admin

x

Check Also

Тесто для кулича пасхального, рецепт в духовке

Куличи традиционно пекут на Пасху в качестве главного угощения. Их непременно готовят в большом количестве. А как иначе? Есть их будет семья вместе с гостями всю неделю до Радоницы.

Тесто для кулича на Пасху, рецепты для духовки и хлебопечки: сдобное, на сухих дрожжах, заварное, без дрожжей

Тесто для кулича на Пасху, рецепты для духовки и хлебопечки: сдобное, на сухих дрожжах, заварное, без дрожжей — Как сделать вкусное Александрийское тесто для пасхального кулича Хороший рецепт теста это пятьдесят процентов успешности приготовления любой выпечки.

Рецепты вкуснейших кулича и пасхи

вязание (11066) вязание крючком (7621) вязание спицы (4229) шали,шапки,шарфы,накидки (2030) рукоделие (1860) вяжем детям (1834) мастер классы (1720) узоры и схемы по вяэанию (1569) игрушки (1358) тапки (988) кулинария (977) здоровье (747) ШЬЕМ (717) бисер (668) интересные идеи (618) салфетки (433) из бумаги (430) для детей (427) НОВЫЙ ГОД (354) фото (351) дела домашние (277) сад,огород (274) магия (263) стихи,истории (251) сумки (248) видео (248) пироги,пиццы (239) торт,печенье (237) Drops (217) стрижки,прически (204) приколы (184) разносолы,заготовочки (168) вторые блюда,мясо (158) закуски,салаты (147) для мужчин (117) диета (113) художники (85) рыба (82) молитва (75) Пасха (68) СВАДЬБА (47) история (47) филейные модели (45) рубрики (39) работы друзей (36) хвастики (35) для животных (22) (20) плетение из газет (19) мыло (12) мультики (12) свч,рецепты (8) Мой фирменный рецепт)) Вся моя семья ждет с нетерпением Пасху, чтоб поесть моих куличей)) Поэтому делюсь с вами, опять же, не единожды проверенным рецептом.

Помадка для кулича

Помадка для кулича. Или как быстро и вкусно сделать глазурь для пасхального кулича с фото и видео Добрый всем день! В предыдущей статье я рассказала вам рецепт вкусного аппетитного кулича к Пасхе.

Как правильно сделать помадку для пасхального кулича

Как сделать помадку для пасхального кулича правильно: рецепты с видео Сегодня мы подробно разберемся с тем, как сделать помадку для кулича. Начнем с того, что помадка для украшения выпечки может быть различной консистенции и цвета.

Помадка и глазурь для кулича

вязание спицами (12328) узоры спицами (1269) узоры крючком (1216) вязание спицами для девочек (1069) вязание спицами для мальчиков (476) машинное вязание (19) рецепты для красоты и здоровья (7177) кулинария (5833) выпечка (3409) Технология шитья (2496) домашние премудрости (1100) комнатные цветы (1055) фильмы онлайн (851) для девника (810) заготовки на зиму (674) Украина (406) Прословление и молитва (376) молитвы (370) куклы (333) проповеди (322) Румынское кружево (315) аудиокниги (158) Странное дело.

Помадка для пасхального кулича: рецепты, из белка, сахарной пудры

Что самое вкусное в любом пасхальном куличе? Конечно же, помадка! Такая красивая, сладкая, манящая. Давайте смотреть правде в глаза, все мы в детстве старались первыми отхватить верхушку кулича.

Рецепты самого вкусного кулича на Пасху: секреты выбора ингредиентов

Самый вкусный кулич на Пасху – для светлых радостей! Проверенные рецепты воздушных, ароматных, самых вкусных куличей на Пасху Кулич традиционное угощение в светлый праздник.

Простой рецепт пасхального творожного бездрожжевого кулича пошагово с фото

Всем привет. Совсем скоро наступит всеми любимый светлый праздник Пасха. Поэтому, я спешу добавить ещё один рецепт в вашу копилочку, на этот раз это кулич, творожный без добавления дрожжей.

Набор пасхальный для приготовления кулича с сухой смесью для выпечки Православные товары

Набор пасхальный для приготовления кулича с сухой смесью для выпечки Набор пасхальный для приготовления кулича с сухой смесью для выпечки, . Быстрая доставка по России и за рубеж.

Рецепт кулича на литр молока

Когда за время поста накапливается большое количества молока, вполне логичным решением будет испечь на нём пасхальные куличи. Зная объём жидкости, можно заранее рассчитать количество других компонентов, которые могут потребоваться при выпечке.

Рецепт очень вкусного пасхального кулича с фото

Пасха – самый главный праздник всех православных христиан. Традиции пасхального меню дошли и до наших дней. Крашеные яйца, творожная пасха, куличи неизменно присутствуют на праздничных столах.

Нужен рецепт кулича сдобного, нечерствеющего и плотного маслянистого — Моя хлебопечка

Из: Украина, Днепропетровск Печь по куче рецептов пробные варианты нет возможности. Свой проверенный рецепт не такой как надо. Очень надеюсь на quot;помощь зала quot; #33; Заранее благодарю всех откликнувшихся #33; Из: Украина Житомир Печь по куче рецептов пробные варианты нет возможности.

Панеттоне — рецепты итальянского пасхального кулича, кекса и пирога

Панеттоне (от итал. panettone) представляет собой итальянский легкий сладкий пирог с засахаренными фруктами и изюмом, который пекут накануне Рождества. У итальянцев есть поверье ; чем больше добавляют в тесто сухофруктов, пряностей, цукатов, орехов, тем будущий год будет удачней.

Рецепт кулича или царской пасхи

Кулич "Царский" – это богатая сдоба. В ее начинке обязательно должны присутствовать миндаль и сладкие цукаты. О диетическом питании в Пасху можно позабыть и при приготовлении выпечки не экономить на сливочном масле, яйцах и сливках.

Рецепт воздушного пасхального кулича от Энди шефа

Фотогалерея: Рецепт воздушного пасхального кулича от Энди шефа Сдобный, ароматный кекс с белоснежной глазурью истинное украшение праздничного пасхального стола. Многих хозяек пугает работа с дрожжевым тестом: оно может расслоиться или не подняться, сведя результат усилий к нулю.

Рецепт воздушного пасхального кулича от Энди шефа, Вопросы и Ответы

Сдобный, ароматный кекс с белоснежной глазурью истинное украшение праздничного пасхального стола. Многих хозяек пугает работа с дрожжевым тестом: оно может расслоиться или не подняться, сведя результат усилий к нулю.

Делимся хорошими рецептами кулича! матери-одиночки форум

Если у кого то есть рецепты удачного и не очень сложного рецепта -поделитесь?! 1) Сначала делаем опару: 0,5 л молока+70 гр дрожжей+1,5 ст. сахара+мука (до консистенции негустой, чтобы липло к рукам). Дать подойти примерно 2 часа.

Проверенный рецепт кулича

Девочки, посоветуйте ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт ароматного вкусного кулича! Чтобы был сдобным, сладким, нежным. Так уже хочется на чем-то остановиться Группа: VIP пользователь Район: Заводской - Намыв 2. Всыпать туда 1 чл быстрых дрожжей и мешать до их полного растворения 3. Добавить в смесь 500 гр муки, размешать до однородного состояния и оставить подниматься, пока жидкое тесто не поднимается в два раза (это называется ОПАРА). 4. Взбить вместе 1 чл соли, 8 желтков, 2 ст сахара, 400 гр сливочного растопленного масла, пакетик ванили, 2 ст л СПИРТА, можно чайную ложку шафрана или треть чайной ложки желтого красителя для яиц.

Стоимость домашнего пасхального кулича — популярные записи

Начинаем сбор куличей Панеттоне Собирать будем ТОЛЬКО пол килограммовые куличи(1кг если получится - забронируем): Кулич Valentino с изюмом и цукатами 500г. Цена - 158,56 + организаторские 30рублей.

Сколько стоят пасхальные куличи в 2016 году, цена кулича на Пасху?

Сколько стоят пасхальные куличи в 2016 году, цена кулича на Пасху? Накануне православного праздника Пасхи все магазины, в том числе и в сети Интернет предлагают Вам приобрести кулич, неотъемлемый атрибут праздника.

Рецепт пасхального кулича в духовке, Вкусная выпечка

Рецепт пасхального кулича который получается всегда Как испечь пасхальный кулич в духовке? Ответ на этот вопрос ищут перед Пасхой многие из нас. Рецепт пасхального кулича самый вкусный попробовала приготовить и я в этом году.

Рецепт кулича краффин

Куличей я испекла великое множество, но когда я увидела этот рецепт в ролике на YouTube, он имел эффект разорвавшейся бомбы. Кулич краффин, соединивший в себе вкуснейшее куличное тесто и слоистость круассана.

Рецепты кулича, рецепты пасхи — 25 рецептов

Редакция портала & Православие и мир& собрала для вас рецепты пасхи и куличей. 25 простых и сложных рецептов, с пошаговыми рекомендациями и фотографиями. Освящение куличей – это в некотором смысле символический обряд.

Рейтинг@Mail.ru