Не пропусти
Даже те, кто не относят себя к глубоко и серьезно верующим людям, с удовольствием лакомятся пасхальными куличами. К тому же, испечь что-то особенное, домашнее и нереально вкусное – это & святая святых& для каждой, уважающей себя, хозяйки.

Испечём пасхальный кулич своими руками, Домашний ресторан

Испечём пасхальный кулич своими руками, Домашний ресторан

Даже те, кто не относят себя к глубоко и серьезно верующим людям, с удовольствием лакомятся пасхальными куличами. К тому же, испечь что-то особенное, домашнее и нереально вкусное – это & святая святых& для каждой, уважающей себя, хозяйки.

В прошлом году я попробовала один рецепт, и он оказался настолько хорош, что, не смотря на весь свой дух экспериментатора, я на Пасху не собираюсь пробовать ничего нового, а буду печь традиционный пасхальный кулич, так как это самый вкусный рецепт.

Чтобы испечь пасхальный кулич в духовке нам понадобится:

  • Муки приблизительно 700 грамм – 1 килограмм,
  • 350 грамм молока,
  • 300 грамм сливочного масла,
  • 100 грамм растительного масла,
  • 6 сырых куриных яиц,
  • 17 грамм (это 1 пакетик) сухих дрожжей,
  • 2 стакана сахара (это около 400 грамм),
  • 1 пакетик ванилина (это 15 грамм), 150 грамм изюма.

Для белой помадки нужно взбить 1 стакан сахара и 1 яичный белок.

  • У яиц разделить желтки с белками. Белки отставить в сторону, а желтки перемешать с сахаром, ванилином, можно добавить щепотку соли и все тщательно растереть до образования белой пены. Лучше всего делать это венчиком.
  • В микроволновой печи размягчить, но не расплавить масло. Можно просто достать его из холодильника с вечера накануне того дня, когда вы будете печь кулич.
  • Изюм залейте кипятком, через 10 минут слейте и промойте холодной водой.
  • Молоко нагрейте до теплого, но не горячего состояния, положите в него пару столовых ложек сахара и всыпьте туда дрожжи. Все тщательно перемешайте (у вас должны появиться мелкие пузырьки). Затем добавьте к смеси грамм так 150 – 200 муки, перемешайте и уберите в теплое место минут хотя бы на 20.
  • Пока опара подходит, взбиваете белки венчиком до тех пор, пока не образуется плотная, белая пена.
  • Затем, когда молочно-мучная смесь с дрожжами подошла и на ее поверхности образовалась пенка, нужно добавить в нее желтки, растертые с сахаром, и размешать. Потом кладете в тесто белки и тоже хорошо размешиваете. Далее вводите размягченное сливочное масло. И теперь перемешать все нужно особо тщательно.
  • Потом, продолжая вымешивать, порциями вводите муку. Тесто должно получиться не особенно густым, но и не растекаться. На заключительном этапе вымешивать его понадобится на доске руками, добавив в него заранее приготовленный изюм. Тут пригодится подсолнечное масло – надо смазывать им руки и поверхность теста, чтобы оно не прилипало. Им же нужно пропитать бумажные формочки для пасхальных куличей, либо вощеную бумагу, которой выстилаются металлические емкости для выпекания.
  • Необходимо дать тесту подойти еще раз (на это уходит от 20 и до 40 минут), слегка его обмять и разложить по формочкам. Каждую формочку я наполняю на треть, не более, с учетом того, что тесто при выпекании успеет подняться.

После этого тесто поместите в заранее разогретую до 180 градусов духовку, выпекаются пасхальные куличи около 40 минут (зависит от величины ваших куличей).

О admin

x

Check Also

Рецепт вкусных куличей

В теплое молоко (35-40 градусов 500 мл) добавляем 60 г свежих (не сухих) дрожжей, 100 г сахара и 400 г просеянной муки, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем для созревания в теплом месте.

Пасха: 5 рецептов куличей от шеф-поваров

Сегодня началась самая строгая неделя Великого поста и, несомненно, самая радостная, особенно для всех постящихся – ведь осталось всего 6 дней до Пасхи. Это значит, что пришло время запасаться луковой шелухой, доставать из шкафа форму для творожной пасхи и выбирать рецепт для будущего пасхального кулича.

Рецепты куличей от столичных шеф-поваров

Мы собрали лучшие рецепты пасхальных куличей, которые будут подаваться в столичных ресторанах. Большинство из них вполне можно приготовить и самим, однако на приготовление некоторых придется потратить до трех суток.

Пасхальный т проверенный временем! Блог — Просто вкусно

Обещала вчера рассказать вам рецепт пасхального кулича, по которому я пеку куличи на протяжении уже 5 лет ! Я делилась рецептом на другом сайте, но тогда я указывала количество живых дрожжей и возникли у некоторых трудности.

Пасха: картинки и открытки

Замечательные картинки в честь праздника Великой Пасхи В году много важных религиозных дней, но именно Пасха считается главным праздником любого православного христианина.

Печем пышные ароматные пасхальные куличи

Печем пышные ароматные пасхальные куличи. 12 самых вкусных рецептов к Пасхе Совсем скоро наступит главный христианский праздник в году ; День Светлой Пасхи. В этом году долгожданная Пасха 2018 отмечается 8 апреля.

Поделки к Пасхе в начальной школе

Поделки к Пасхе в начальной школе. Пасхальный кулич Автор: Веснин Владислав, 8 лет. Преподаватель: Михайлова Оксана Мазитовна. Однажды мама мне сказала, что приближается Пасха.

Поделки к Пасхе своими руками из салфеток, бумаги

К большим праздникам готовиться нужно заранее. Накануне Пасхи, например, в доме обязательно делают генеральную уборку, приводят в порядок все дела, закупают продукты для широкого застолья.

Поделки к Пасхе 2016 своими руками

Почему мы любим праздники? Наверное, потому что к ним приятно готовиться: думать о подарках, накрывать на стол. Но есть в нашей жизни особые, светлые торжества, такие, как Пасха.

Пасхальные поделки

Пасха отмечается в то прекрасное время, когда весна вступает в свои права, и всё вокруг просыпается от зимней спячки. Пасхальные куличи и крашенки стали традицией даже для тех, кто далек от веры.

30 поделок на тему Пасха: рукодельные идеи к светлому празднику

30 поделок на тему Пасха: рукодельные идеи к светлому празднику Доброго времени суток! Не секрет, к самому светлому и радостному празднику весны можно не только испечь кулич и покрасить яйца, но и смастерить самые разные поделки на тему Пасха . Думаете, ниже вас ждет 1001 способ покрасить яйца? Как бы не так! Даже традиционный пасхальный атрибут яйцо, можно и нужно украшать.

Пасхальные поделки своими руками: яйца, кролики, корзинки, рушники, Крестик

Праздник Пасхи – все христиане ждут этого дня с особым трепетом. Самый светлый и чистый праздник Пасхи в один день отмечают и католики, и православные. В магазинах традиционно появятся разного рода пасхальные сувениры, но почему бы самому не постараться в их изготовлении? Ведь сделанные своими руками пасхальные поделки мало в чём уступают магазинным аналогам.

Испечь куличи на Пасху, Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой

Приближается христианский праздник Пасха, и хозяйки уже ставят сдобное тесто на куличи. Существует множество рецептов приготовления пасхального кулича, но, несмотря на разный состав теста, правильные куличи получаются пышными, высокими, румяными и хорошо пропеченными.

Александрийское тесто для куличей

Александрийское тесто для куличей — это просто бомба! Пошаговый рецепт к Пасхе-2018 Как-то раз я нашла в интернете рецепт & Александрийское тесто для куличей — это просто бомба!& Естественно, я не смогла пройти мимо, и опробовала его.

Александрийское тесто для куличей пошагово, Легкие рецепты

Александрийское тесто для куличей имеет одно волшебное свойство – стоит только раз испечь из него пасхальный кулич, и уже ни о каких других рецептах больше и думать не хочется.

Лучшие рецепты пасок и куличей Аллы Ковальчук, Юлии Высоцкой, пользователей соцсетей (видео)

Что делать с рекламой в центре города? Убрать все щиты - они уродуют город Упорядочить, привести в соответствие с нормами безопасности Мне они не мешают, пусть все остается как есть Лучшие рецепты пасок и куличей Аллы Ковальчук, Юлии Высоцкой, пользователей соцсетей (видео) 13 апреля 2017, 05:44 | Просмотров: Идут последние дни Великого поста Страстная неделя, и именно в этот четверг, по канону, полагается печь пасхальные куличи.

БЛОГ ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ: 10 лучших рецептов куличей от Юлии Высоцкой

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЖЕНЩИН Создание кулича - главного украшения пасхального стола - сродни таинству. Издревле тесто замешивали с четверга на пятницу, затем весь день пекли, а в субботу несли куличи в церковь освящать.

Рецепты приготовления куличей, Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой

Встречаем Пасху: пять рецептов куличей на любой вкус Приготовление куличей — своего рода священный ритуал, который требует только свежих и качественных продуктов, особого кулинарного мастерства и светлого расположения духа.

Рецепты пасхальных куличей от Юлии Высоцкой с видео

Рецепт пасхальных куличей от Юлии Высоцкой с видео Рецепты пасхальных куличей от Юлии Высоцкой получаются воздушными и необычайно вкусными. Первым представляем рецепт вкусного пасхального кулича от Юлии Высоцкой, который считается простым и в то же время одним из наиболее популярных.

Процесс изготовления форм для куличей из фольги с пошаговыми фотографиями, GoodAtCooking

Я уже 4 года подряд хочу испечь куличи на Пасху, но каждый год оказывается, что у меня нет формочек. Об этом я вспоминаю только накануне Пасхи, когда куда-то бежать уже поздно.

Формы для куличей бумажные, своими руками из фольги

Пасхальный кулич является неотъемлемым атрибутом праздника Светлой Пасхи. Обратите внимание, что это не просто разновидность праздничной выпечки, а символ воскресшего Иисуса Христа.

Вяжем крючком пасхальное угощение: публикации и мастер-классы – Ярмарка Мастеров

Приближается самый главный и, наверное, самый любимый праздник христиан — Пасха! Все пекут или, как я, покупают куличи (пекла бы тоже, но у меня плита без духовки), красят яйца, украшают свое жилище (а некоторые — и прилегающие территории). В общем, весна, птички, солнышко, всеобщее веселье! И правда, как прекрасно, когда на столе стоит красивый румяный кулич, сверкающий белой сахарной глазурью и радующий глаз разноцветными шариками кондитерской посыпки! А вокруг него блестящие разноцветные яички! Сплошное благолепие! Но вот наступает разговление и от кулича остается сперва половинка, а потом и вовсе несколько крошек и пара изюминок.

Вязание крючком

Вязание крючком. Пасхальный кулич с яйцами. Мастер-класс с пошаговыми фото В преддверии Пасхи искали интересные подарки, выполненные в технике вязания крючком. Нам очень понравилась идея вязанного пасхального кулича и яиц.

Вяжем к Пасхе

Нам будут необходимы: - остатки пряжи разных цветов - наполнитель (синтепон, вата или пенопластовое яйцо). 1 ряд: набрать 2 ВП и замкнуть в кольцо. Провязать 5 ст. б/н. [= 5 ст. б/н]. Далее вязать по кругу; Если вы обвязываете яйцо из пенопласта, то на этом этапе его необходимо поместить внутрь.

Рейтинг@Mail.ru